如如怪汉大豆豆浆
来源：志趣文 时间： 2024-06-16
现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体...
浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。 2.磨豆...
首要的工作“基础设施”建设，即购置豆浆机与黄豆。请年轻的同事在网上参加团购花几百元钱购得了一台著名的九阳豆浆机，据说价格特别优惠，而且送货上门，使用起来还特别方便，属于懒汉傻瓜一族产品，不赖吧。因为家里手动与电动豆浆机都有，可是没见做过几次豆浆。其实，女人犯犯神经、一惊一诈、说风...
豆腐是怎样做成的呢？把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了"胶体"溶液。 要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸...
正解：搭配喝更营养牛奶中富含钙、维生素D和乳糖，配上豆浆中的维生素K和钾、镁，更有助于人体对钙的吸收，提高利用率。尤其是更年期的女性朋友，喝牛奶时再喝些豆浆，不仅能补钙，大豆中的大豆异黄酮还能有效缓解钙的流失，补钙又强钙双管齐下，让你50岁了也一样年轻美丽！原来豆浆和牛奶这么厉害 大...
准备材料：汤勺，大锅，筛子，纱布，熟石膏粉，量杯，搅拌器，当然黄豆是必不可少的。纱布是在药店买的，熟石膏粉在商店有卖.制作过程：1. 超市买回的干黄豆先用冷水浸泡一个晚上，让其吸够充足的水分；2. 打豆浆前先用量杯量一量共有多少杯黄豆；以便按比例调制石膏水；3. 用搅拌器将水和黄豆...
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豆浆可以和奶粉一起吃。豆浆食用禁忌：1，忌不煮透 豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。2，忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。3，忌豆浆冲鸡蛋 鸡蛋...
不知什么时候起，产生了一种奇怪的说法：牛奶不能和豆浆一起喝。究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白质，但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化，让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%。如果吃了它，也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。不过，只要经过烹调加工，大豆中的...
鲜豆浆与女性养颜。科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内...
13431877629： 豆浆五谷杂粮如何调配更养生? -
茌朱柔 ______ 五谷杂粮豆浆是很多人早晨必备的,因为五谷杂粮不仅美味,而且还含有丰富的营养物质,是很多人都非常喜欢的,那么它究竟是怎么做的呢,很多人都想知道,下面我们来了解下. 五谷杂粮豆浆 主料:黄豆20g、红豆20g、黑豆20g、核桃20g...
13431877629： 用黄豆做成的豆浆有哪些营养价值? -
茌朱柔 ______ 豆浆是一种高蛋白、高营养、低脂肪老少皆宜的营养食品,豆浆性平味甘,具有健脾宽中、润燥消水的功能.《本草纲目》记载:“豆浆利水下气、制诸风热、解诸毒.”现代科学也证明,豆浆不仅蛋白质含量不低于奶,而且还有丰富的钙、磷...
13431877629： 豆腐是不是蔬菜? -
茌朱柔 ______ 豆腐不是蔬菜,是豆制品. 1、豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品.大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品. 2、豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品.发酵性豆制品是以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品.如腐乳、豆豉等.非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐,或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等.
13431877629： 在家自己打豆浆时,放些什么材料,打出的豆浆才会香 -
茌朱柔 ______ 关键:1、选择黄豆时,要将腐烂的选出来丢掉;1、用凉水浸泡,浸泡前将黄豆洗净,浸泡好了后就不用换水了;3、豆浆磨好后,加温时,水要煮2-3开(快烧开时,改用小火不易瀑出来、开锅后要滴点凉水,再烧开、再滴凉水),这样反复后,黄豆的自然清香味就会融入到豆浆里;4、用很细的纱布过滤豆渣,过得干净些,豆浆就香些,如无细纱布就用双层的纱布.
13431877629： 还有经常喝豆浆有那些好处? -
茌朱柔 ______ 营养功效 豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富.豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品.多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病.豆浆对...
13431877629： 豆腐属于蔬菜吗?最好有科学的解释 -
茌朱柔 ______ 豆腐不属于蔬菜,蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类, 豆腐属于豆制品类. 豆制品类食品是指豆类加工的食品,主要包括豆腐、豆干、百页、腐竹等. 豆腐又称水豆腐.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是...
13431877629： 宝宝三个月了可以吃些什么补钙的? -
茌朱柔 ______ 一、含钙多的食物有哪些 宝宝处在生长发育最旺盛的时期,钙是最重要的营养物质之一,除了长牙、长骨骼以外,对全身生理功能的平衡都有重要作用.宝宝需要的钙相对地比成人要多,缺钙是我国儿童营养中长期未得到妥善解决的问题.给宝...
