紫菜苔
来源：志趣文 时间： 2024-05-16
菜苔是芸苔属植物，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛；叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。中国各地栽培。长日照植物但多数品种对光照长短、要求不严格，其生长发育主要受温度的...
菜苔摘洗需要先将其放入清水中进行浸泡，30分钟后放置水龙头下进行冲洗即可，清洗后的菜苔应该在2小时内烹饪食用，因为菜苔表面的水分很容易滋生细菌和有害物质，另外烹饪隔夜后的菜苔是不能食用的，其中含有大量的亚硝酸盐物质。菜苔摘洗的方法 1、摘洗步骤 菜苔摘洗时应该先将其放入清水中进行浸泡，...
外观、产地与用途区别。1、外观区别：紫菜苔回归片状或带有波浪形边缘。红菜苔回归柔软丝线般质地，有扁平叶片。2、产地与用途：紫菜主要产自亚洲国家，广泛用于制作寿司卷和调味品。红菜苔回归大西洋沿岸及北太平洋冷水环境，在欧美等地常见，常用于制作海藻沙拉、汤类或炒食。
菜苔北方叫苔菜、苔苔。菜苔在北方叫做苔菜、苔苔，属于十字花科草本植物。茎秆光滑无毛，叶片呈椭圆形，花朵在每年的四月份开放，花色为黄色。存菜苔可以采取冷藏的方法，将采摘的新鲜菜苔摊放在通风阴凉的环境中，等待菜苔表面的水分晾干后，将其装入保鲜袋中即可。菜苔是属于油菜类的十字花科，所以它的...
采摘菜苔时，可直接用手掐断，或使用锋利的镰刀进行收割，以保证切口的平滑。栽种菜苔时，需选择疏松肥沃的土壤作为栽培基质，栽种前需先掺入适量腐熟有机肥。将种子放入温水中浸泡催芽后，便可播撒到土壤中并覆盖一层1厘米的土壤。待小苗长出4～5片叶后便可进行移栽。采摘菜苔的方法 一般采摘菜苔时，...
白灼菜苔的做法相对简单，但需要掌握一些关键的步骤和要点。以下是制作白灼菜苔的基本步骤：1. 准备食材：新鲜的菜苔、食用油、大蒜、生抽、蚝油、白糖、清水。2. 将菜苔清洗干净，去掉老的叶子，切成合适的段。3. 在锅中加入足够的水，加入一点盐和几滴食用油，将水煮开。4. 将切好的菜苔放入沸水中...
一、菜苔品种 1、"腊菜苔"10月上旬播种育苗，11月上中旬定植，行距13-14cm，株距5-6cm，2月份可分2-3次采收，苔嫩而细，味美，但产量不高。2、"一刀齐早菜苔"播种和定植同腊菜苔，较菜苔耐寒和晚熟，2月底左右一次采收。3、"晚菜苔"10月中旬播种，11月中下旬定植，苔粗，成熟迟，3月中下旬...
主料 红菜苔1把 调料 色拉油少许 食盐4克 蒜1头 干辣椒适量 香油少许 陈醋少许 白糖2克 凉拌红菜苔的做法 材料集合：1.菜苔掐成小段，最好撕掉外皮，较粗的梗，可切成几瓣，以免生熟不匀(有的喜欢先剥皮，再用刀切小段，或不剥皮，最好是手掐，看个人喜欢)2.调汁，用酱油、醋、糖、盐调...
1、菜苔用洗菜盐清洗洗得最干净。把紫菜苔放到清水中加适量洗菜盐，浸泡10分钟，然后用流水冲洗至少一分钟，这样附着在紫菜苔上面的细菌，杂物都可以去掉，这是最科学的洗菜方法。2、菜苔剥掉根处厚皮，去花连叶片一起掐成段，清理干净后控干水分热锅上油，油烧之后蒜泥进行爆香放入控干水分的红...
菜薹和菜苔一样的东西，不同地方叫法不一样而已。菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地...
18744164140： 紫菜苔炒腊肉怎么做?
赵傅呢 ______ 主料: 腊肉(生) 200克 红菜薹 800克 调料: 味精 1克 盐 5克 姜 5克 猪油(炼制) 40克 各适量 紫菜苔炒腊肉的做法: 1. 将紫菜苔(红菜苔)掐成4 厘米长的段,以清水洗净沥干; 2. 腊肉切成3 厘米长、0.3 厘米厚的片; 3. 炒锅置旺火上,下入熟猪油烧热,下姜末稍煸后,放入腊肉煸炒; 4. 待肥肉部分炒至透明,瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中; 5. 将菜苔入油锅中加精盐、味精,煸炒至断生,放入腊肉合炒入味,用手勺推匀,将锅颠簸几下装盘即成. 更多紫菜苔炒腊肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zicaitaichaolarou
18744164140： 香糯紫菜苔的特点有哪些?
赵傅呢 ______ 阳春三月,正是鲜嫩的菜心上市的时候,一般说的“菜心”,其实是青菜、油 菜之类... 紫菜苔比绿菜苔粗壮肥嫩,吃口更佳,价格自然也要高一些.炒制的时候, 只要撕去...
18744164140： 红菜苔有哪些营养价值 -
赵傅呢 ______ 红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名,旧名实为“紫菜苔.早在唐代,红菜苔就已名扬天下,曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产,被封“金殿玉菜”.而据说苏东坡兄妹游黄鹤楼时,为吃到红菜苔,硬是多停留了几日等其上市....
18744164140： 紫菜苔叶子能吃吗 -
赵傅呢 ______ 可以
18744164140： 紫菜苔能和鸡脯肉一起炒吗 -
赵傅呢 ______ 紫菜苔和鸡脯肉一起炒,并无饮食禁忌与冲突;一种是蔬菜,一种是肉类,一起炒更加营养均衡.1、紫菜苔是十字花科蔬菜,茎叶紫色或紫绿色,简称“菜枫”、“红菜苔”等,湖北南部荆州、咸宁等地广泛分布,多食用,轻烧或者炒腊肉腊...
18744164140： 腊肉紫菜苔怎么做? -
赵傅呢 ______ 腊肉紫菜苔的材料: 紫菜苔,腊肉,蒜2瓣,干辣椒两枚,盐,胡椒 腊肉紫菜苔的做法: 1.紫菜苔掐成段,叶子和花苞都可以保留,腊肉稍煮切成片,蒜两瓣切片,干辣椒两枚切段; 2.油锅热后下干辣椒段、蒜片煸炒,然后投入腊肉,炒至腊...
18744164140： 如何制作炒紫菜苔? -
赵傅呢 ______ 清炒嘛 我自认为 如果是紫菜苔的话 不要添加别的调料 有盐 鸡精就足以,紫菜苔 不能炒得太熟 那样有失营养.油烧开以后,倒入食材 爆炒几下之后 加入盐,再来记下 加入少许鸡精,最好是蘑菇精,作用是提鲜.再将食材装盘.放两分钟之后再食用.那样味道很不错的.
18744164140： 紫菜苔如何施肥 -
赵傅呢 ______ 基肥:每亩施腐熟堆厩肥1500公斤并拌三元复合肥15至25公斤.追肥:一是移栽成活后及时追还苗肥,用20%人粪尿或0.5%尿素液.二是在现蕾时,追30-40%人畜粪尿或尿素、硫酸铵5—10公斤,加入0.3%磷酸二氢钾或速溶磷钾肥.三是釆收...
18744164140： 紫菜苔,能炖汤吗? -
赵傅呢 ______ 当然可以啊,他就是紫菜烘干炒好的而已,当做紫菜做汤也可以.
18744164140： 肉干炒紫菜苔怎么做 -
赵傅呢 ______ 1.肉干切成条状,同时备好姜片和蒜片;2.紫菜苔择洗干净的择成约5cm长的段备用;3.热油锅,下姜,蒜,肉条炒香;4.倒入紫菜苔一起炒匀;5.当菜苔软身时加入盐和一点点生抽调味即可
