绵羊料理
来源：志趣文 时间： 2024-06-02
带皮软骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝麻油250克、南(腐)乳15克,柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1500克、二汤150克.【制作过程】�1、将羊肉皮毛刮净,整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。2、旺火烧锅,下...
2015-01-24 羊肉的烹饪应用特点 2007-03-26 介绍几种羊肉的烹饪方法 77 2014-05-02 羊肉有多少种烹饪方法~? 2013-11-11 羊肉的最佳吃法? 15 2019-09-15 羊肉的营养价值是什么 17 2014-11-08 羊肉怎么煮才好吃又营养 272 2020-01-17 羊肉有哪些烹饪方法? 2013-12-14 羊肉的制作方法有哪些?
烹饪方法：羊肉的烹饪方法多种多样，不同的烹饪方法适合不同场合和口味。炖：羊肉炖汤或炖菜是最常见的做法，可以加入萝卜、土豆、胡萝卜等蔬菜，以及八角、桂皮等香料，慢火炖煮，使肉质酥烂，汤汁浓郁。烤：烤羊肉串或烤全羊是非常受欢迎的烧烤方式，可以在烤之前将羊肉用孜然、辣椒粉等调料腌制，烤制...
羊肉调料配方并不固定，可以根据个人口味和地域特色进行调整。但通常，基本的羊肉调料配方可能包括大蒜、生姜、孜然、花椒粉、辣椒粉、香菜等。羊肉因其独特的肉质和口感，在烹饪时往往需要特定的调料来提味。不同的文化和烹饪传统中，羊肉的调料配方各有千秋。以下是一些常见的羊肉调料配方及其背后的考虑因素...
羊肉是一种非常受欢迎的食材，尤其在寒冷的季节，它不仅能够提供丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，还能帮助身体抵御寒冷。然而，羊肉的烹饪方法多种多样，不同的烹饪技巧和方法会影响其口感和风味。以下是一些烧制羊肉的建议，以确保美味和口感：选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有适量脂肪的部位，如羊腿肉或羊...
左手把羊坯左后肢搭在固定架上第四根横梁左半部末端5厘米处,抓牢;右手牵第四根上的20厘米缠绕铁丝顺势拉紧,缠绕“十”字交接处两圈,缠向末端固定羊坯左后肢,右手把羊坯右后肢搭在烧烤架第四根右半部末端5厘米处,抓牢;左手牵20厘米缠绕铁丝顺势拉紧,缠绕“十”字交接处两圈,缠向末端固定羊坯右后肢,至此羊...
如果你是一个厨房新手，想学一道看起来很厉害又很简单的菜，那一定要做这道煎羊排。看照片是不是有点儿厉害呀。我的朋友们看我发的照片都是惊呼：这跟饭店做的一样啊！没错儿，【跟店里做的一样】这种质朴又带着点儿年纪感的赞美说的就是【星级料理】煎羊排。是不是又有点儿疑惑：这…真的...
涮羊肉是一种非常受欢迎的中国火锅料理，尤其在北方地区。要做出美味的涮羊肉，关键在于选材、切片、蘸料和火候的掌握。以下是一些详细的步骤和技巧：选材：选择新鲜的羊肉是做出美味涮羊肉的前提。优质的羊肉色泽鲜亮，肉质紧实，有弹性，脂肪分布均匀。羊腿肉和羊肩肉是比较理想的选择，因为它们的肉质较为...
广式支竹羊肉煲的做法 吃羊肉的朋友们，这一道羊料理是很多中式料理的大厨都大力推荐的，因为做法简单，又是传统配方，绝对可以让你津津乐道，好吃到吮手指!来看马小坏老师的详细做法，每一个动作都很有可能是你的初体验哦!材料：2斤羊肉，适量腐竹，1把大蒜，1大块生姜，6粒蒜瓣，1块腐乳，3大匙柱...
对于喜欢羊杂的人来说，西安可谓是天堂。除了羊肉泡馍，还有许多类似的羊杂料理。比如红苕杂碎糊、羊肝菜包子、羊心黄花菜炒面等，每一道都是具备极高口碑的特色美食。品尝其中之一，仿佛一场味蕾之旅。西安羊杂之所以成为当地美食文化的重要组成部分，还与当地人对羊肉文化的热爱有关。西安人说“肉不离羊，...
19212356022： 羊肉火锅要怎么做才好吃
王胥胀 ______ 我也会做.西西 我用我的方式来做. 先用白菜爆炒 我喜欢辣椒多多.青菜多多. 然后放至火锅料理 木耳 火腿肠 牛丸 虾条 蟹柳==. 粉丝最后放喔.
19212356022： 羊肉的灌水怎么做 -
王胥胀 ______ 用扩张器灌水就行了
19212356022： 怎么给羊肉去腥 -
王胥胀 ______ 渐入冬季后,人们会吃羊肉健身暖胃.因此在料理羊肉时,人们会特别注意去掉羊肉身上的膻腥味,经过加工后成为餐桌上美味佳肴.以下几种方法根据自身条件可以尝试一下;1、料酒除腥味:羊肉的膻味主要来自于其挥发性脂肪酸,而料酒...
19212356022： 羊乳房如何烹饪 -
王胥胀 ______ 氽烫除毛后,盐渍20分钟后清洗干净泡水10分钟.(有条件的话,用火炭将表皮炙至焦黄).加水慢火煮(香料可用孜然、丁香、桂皮、辣椒干)2小时.盐、糖调味. 少数民族喜欢用羊肚草煮羊乳房,草腥味太重,不过别有风味.
19212356022： 羊·有·几种?哪种肉质最佳如何烹饪?
王胥胀 ______ 绵羊和山羊
19212356022： 碳烤绵羊肉膻味大,请问大师们用什么调料腌制去膻 -
王胥胀 ______ 洋葱切碎,拌入羊肉里腌制.新疆口味,好处是去膻效果好,缺点是有人不吃葱的,就不喜欢这种口味.
19212356022： 烤全羊烤的是什么羊?黄羊绵羊山羊羚羊?
王胥胀 ______ 烤全羊选用1~2月龄的小绵羊
19212356022： 宁夏正宗手抓羊肉秘方 -
王胥胀 ______ “手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法,在全国也颇有声誉.手抓羊肉与藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的,因吃时一手抓肉,一手拿刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得净光而得名.相传有近千年的历史,原以手抓食用...
19212356022： 我不知道吧里有多少naop在欢欣雀跃,反正我快死了 -
王胥胀 ______ 首先,你必须拜访所有人以及所有你可以到达的角落,除了有异常的惊喜之外,还可以分别拿到一些必要的工具喔! 另外,每个不同季节进去别人家里,到处逛逛按A,可以免费得到食谱或一些服饰喔! 1.赶快去牧场找当初载你来的男主人,他...
19212356022： 我心情不好好累好压抑怎么缓解? -
王胥胀 ______ 听音乐放松,或者做你觉得快乐的事,去找地方发泄情绪例如KTV,或者游戏之类,也可以找家人朋友聊一聊告诉他们自己的烦恼,不开心,或者一起出去玩,放松.
