蜜汁水蜜桃扣肉

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19535338945：   怎样做广东信宜正宗扣肉 -
贺初茅  ______ 【香芋扣肉】扣肉是大家都已很熟悉的一道菜,用带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用筷子能插入,取出.用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,趁热在肉皮表面上抹点老抽,再油炸而成,这样炸出来的皮才会蓬松,切件,肉皮向下放碗中回蒸,蒸后反扣碟中,整块的端上桌,风格豪放,吃起来也痛快,但似乎缺少了一点文雅,香芋扣肉是用香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色,与炸好的五花肉梅花间竹一块块相隔,蒸后反扣上碟,肉皮金黄,香芋雪白,黄白相间,形成龟背,外观好看,而肉食不腻,芋嚼鲜美,香气扑鼻,回味无穷.

19535338945：   宜宾甜扣肉怎么做? -
贺初茅  ______ 香甜扣肉主料 五花肉500克 辅料 黄酒50克 香菇4个 八角2个 片糖适量 生.老抽适量 香甜扣肉的做法步骤1. 先把大块五花肉放锅里煮,煮到用筷子能轻易插穿皮跟肉就可以捞起来.2. 2,拿个碗倒点生抽涂在煮好的五花肉上,在倒些油锅里等它烧开,在把五花肉放到锅里炸成金黄色,捞起切块(大小随你喜欢)3. 3,把切好的肉放锅里炒一会在放些水,煮开后放(黄酒,香菇,八角,片糖,盐,老抽……等)配料放好后煮开后,倒到电饭锅里慢慢焖,边焖边搅拌,大概35分钟即可出锅.

19535338945：   扣肉怎么做 -
贺初茅  ______ 主原料: 惠州梅菜一棵、五花肉一块; 调味汁: 姜蓉、红葱头碎、生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水. 做法: 1、梅菜摘开一片片,先略浸泡,使之展开,然后把它一片片洗净,挤干水分后切成碎(不用太碎),换干净的水继续浸泡; 2、...

19535338945：   怎么做扣肉 -
贺初茅  ______ 做扣肉最关键是选好上好的五花肉,就是那种一层肥一层精的,做扣肉有五个步骤. 第一步:把五花肉切成大块,放沸水里焯,焯至用筷子能把肉戳穿就行了. 第二步:把焯好的肉放在黄酒里泡一泡,黄酒我们这俗称水酒,都是家酿的.很多...

19535338945：   水晶扣肉的做法? -
贺初茅  ______ 原料 用料:带皮猪肉600克,糖冬瓜250克、东江酥糖50克. 调料:白糖4汤匙,葱末2.5汤匙,深色酱油、湿淀粉各3茶匙,清 水1汤匙,花生油1500克. 制作 1、将猪肉放入沸水锅中煮约40分钟至八成软烂,捞起用酱油涂匀 着色. 2、炒锅内...

19535338945：   扣肉怎么做,各位教教我 -
贺初茅  ______ 原材料: 五花猪肉700克,梅菜100克.植物油600克(实耗约60克),大油120克,鸡汤100克,湿淀粉10 克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量. 具体做法: 1)将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来,用酱油涂抹上色. 2)炒勺内倒入...

19535338945：   蜜汁鲜桃怎么做? -
贺初茅  ______ 菜系及功效:清爽凉菜 蜜汁鲜桃的制作材料: 主料:鲜桃二斤 白糖三两 蜂蜜一两半 教您蜜汁鲜桃怎么做,如何做蜜汁鲜桃才好吃 将鲜桃刷去毛洗净,一剖两瓣,取核,放在大碗里,上笼蒸熟,剥去外皮.每瓣再切成两半,晾凉待用.炒锅置旺火上,放入白糖、蜂蜜和三两水化成浓汁,起锅晾冷浇在桃上即成.

19535338945：   扣肉怎么做?我想学 -
贺初茅  ______ 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,淀粉(豌豆)8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克 扣肉的特色: 色泽明亮,软烂醇香,肥而不腻. 教您扣肉怎么做,如...

19535338945：   扣肉怎么做? -
贺初茅  ______ 主料:猪肉800g、冬菜300g 调料:油适量、腐乳20g、小葱20g、老抽30ml、生菜50g 步骤: 1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红). 2.锅内烧开水,放入整块的五花肉. 3.将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟). 4.五花肉变硬捞出. 5.在五花肉...