姜汁撞奶怎么做

姜汁撞奶

准备材料：生姜、全脂牛奶、糖（不喜欢甜，或者怕胖的话可以不加）

制作步骤：
1、把姜切碎，用纱布挤出汁，有榨汁机可以直接用榨汁机出汁，如果没有榨汁机也没有纱布的话拿一个保鲜袋，把底部戳一个小洞，装入姜挤出汁，姜汁装入容器中备用；
2、无水无油的锅中倒入牛奶，加入适量糖，搅拌均匀，牛奶加热至70-80度就可以关火了，没有温度计的话可以观察牛奶接近沸的状态的时候就可以关火了；
3、现在来撞奶啦，姜汁如果有些沉淀的话可以搅拌一下，然后把牛奶直接倒进容器中，静置5-10分钟就变成奶冻啦，倒进去之后千万不能搅拌哦~

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#璩雷泰# 制作姜撞奶的窍门在哪?我做了几次都不成功啊!!!! -
(17348285603)： 用料:也是用绝不掺水的浓浓的全脂鲜奶,老姜榨取浓浓的姜汁一大杯(要用纱布滤取渣子),糖若干 1,先把奶放锅中加糖煮沸,火不可大;比例大致是一茶匙姜汁兑一杯牛奶(放半汤匙糖). 2,顺着勺子缓缓将姜汁“撞”(就是倒进去)入...

#璩雷泰# 姜撞奶怎么做?
(17348285603)： 姜汁撞奶 材料牛奶150ml,老姜汁50ml,白砂糖适量 做法 1、老姜去皮擦碎挤出姜汁; 2、牛奶加糖,加热到80度; 3、立即冲入姜汁中,静置3分钟,趁热食用. 材料牛奶1碗,糖3-4汤匙,姜1小块 做法1.姜磨碎,用纱布滤掉渣,榨出一点汁...

#璩雷泰# 姜撞奶怎么做?
(17348285603)： 1、用刨蒜茸刀(或者手剁也行)把姜刨碎成茸; 2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里(用量看你用的老姜生姜,辣度真的要看自己合适哦,大概一汤匙姜汁吧); 3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要!!! 煮到70度离锅,有温度计可以量,没有温度计,有个很简单的方法,人的体温37度,用手指去试一下,感觉到烫却又不会很痛时,就是70度了. 4、离锅后马上将牛奶冲进碗里,所谓姜撞奶,就是这个撞字,要把姜汁撞匀,不行的话马上用勺子搅一下吧,一下就好哦. 5、离锅5秒后就千万不要去动它了,可以放到冰箱里,冰着吃也很有味道.

#璩雷泰# 怎样做姜撞奶?
(17348285603)： 材料:老姜 水牛奶( 沙糖在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半))、沙糖. 做法: 1、先将老姜去皮,磨成茸再榨出姜汁. 2、把姜汁放在碗底.喜欢吃辣的,可以放多点,但是最好不要超过3汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味....

#璩雷泰# 姜撞奶的做法 -
(17348285603)： 全脂鲜牛奶 180毫升 姜汁12毫升 (我用150克的姜榨出60毫升姜汁,做了5碗) 特色姜撞奶杂图 糖12克 做法1. 姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机 ,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出,当然这可是个体力活呢.)2. 取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀3. 迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶.4. 天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品.

#璩雷泰# 姜撞奶的做法是什么?
(17348285603)： 材料 主料:牛奶 辅料:老姜、黑芝麻、枸杞 调料:盐、白糖、味精 烹制方法 1、老姜去皮洗净切碎,捣成姜泥,牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中,加入白糖拌匀,待温度降至70度,倒入姜泥中,加盖子静置10来分钟即可 2、面包切丁,沾上蛋液...

#璩雷泰# 撞奶怎么做 黄磊姜汁撞奶怎么做? -
(17348285603)： 配方: 燕塘鲜水牛奶一包(200克)、鲜榨姜汁16克、白糖20克. 首先,用的原料很重要,要用新鲜、营养丰富的水牛奶,姜撞奶只能在南方流行是因为在北方缺少姜撞奶一种特有的材料:水牛奶.水牛奶是地方特色产品. 以前,要找新鲜的...

#璩雷泰# 姜汁撞奶要怎么做好吃?姜汁撞奶要哪些材料?如何做姜汁撞奶
(17348285603)： 姜汁撞奶详细制作步骤 香港小吃姜汁撞奶怎么做好吃,姜汁撞奶的做法: 1 鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉. 2 加入一勺糖,煮到略微沸腾后马上关火. 3 把牛奶倒入杯中稍微晾凉. 4 把新鲜的姜切成块. 5 把姜放到压榨器里取汁. 6 把榨取的姜汁过筛,滤掉杂质,留下姜汁. 7 每个小碗里留下一碗底姜汁. 8 把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中,不要搅拌,等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了.

#璩雷泰# 姜汁撞鲜奶是怎么做的? -
(17348285603)： 广东甜品 -【姜汁撞奶】 一、 用料 多运牌纯全脂奶1公斤 姜汁约80克 冰糖200克 清水150克 制法 先将80克姜汁分四份分置入四个碗中;将冰糖加清水煮溶后,再加入1公斤多运牌纯全脂奶,翻煮至沸滚,让奶微滚透三分钟;将滚透之全脂...

#璩雷泰# 如何制作姜撞奶?
(17348285603)： 姜撞奶的做法详细介绍 姜撞奶的制作材料: 主料:鲜姜一大块,牛奶一袋,白糖,捣蒜缸 步骤:生姜洗净,切小. 放在小蒜缸里 把小块姜捣烂. 压出姜汁.(我是用纱布挤的姜汁.)注意:千万不能懒惰,一定要鲜榨姜汁.曾经用超市里买的姜汁,结果失败了.听说即使是榨汁,隔夜都不好用的. 牛奶加糖,倒入奶锅,煮至起泡.注:刚刚起泡就好了,不用太沸. 把牛奶倒出,晾至80度的样子,倒入姜汁,搁置一会,大概10分钟以内就好.