家庭生活小常识100条
【家庭生活小常识100条】
(一)治脏妙法
1、铝制锅盆有了油污后用一把鸡毛沾水擦试,污垢便易擦掉。
2、屋内有烟味,在开窗通风的同时,可在室内不同位置放几条湿毛巾。
3、不慎打破玻璃器皿后,可用洗皂在附近地面上来回擦试,玻璃碎屑就会粘在肥皂上。
4、门窗或抽屉开关不灵活,可用肥皂涂在转轴处润滑。
5、把酵母拌上蜜或糖,放在蚂蚁出现的地方,几天后,蚂蚁便会绝迹。
6、用芋头片擦皮鞋,能使鞋光亮如新。
7、刷碗时在水中加些醋,油渍容易洗掉。
8、在茶壶或锅里煮土豆皮,能够消除壶、锅中的水垢。
9、把潮湿的茶叶渣撒在毯子上,用扫帚扫刷,可清除上面的灰垢。
10、用吃剩的樱桃核或碎蛋壳,加上水和两三勺醋,可以洗刷净长颈玻璃瓶里的水垢和黑斑。
11、用毛巾或布片沾着搅匀的蛋白汤刷洗皮衣服,可使皮面恢复原有的光泽。
12、磨刀时,先将刀放进盐水中浸泡二、三十分钟,然后边磨边沾盐水,既磨得快,又可以延长刀的使用寿命。
13、新铁锅使用前,放些盐在锅里炒一会儿,可除脏除锈。
14、洗绸缎等丝织品时,在水中加点醋,可使丝绸保持原有的光泽和色彩。
15、冬天把水灌满磕瘪的铝水壶中,水结冰时体积膨胀,就会把磕瘪处顶起来,使之复圆。薄铁皮容器也可用此法。
16、用烧开的水加些醋冲洗暖瓶胆,可以除去里面的水垢。
17、沾在玻璃上的油漆,用醋浸软后就能擦掉了。
18、在牙膏或牙粉上滴一二点醋来刷牙,能除去牙齿上的烟垢,但刷后要用清水漱洗干净。
19、不锈钢上的水垢,可以用白醋洗掉。
20、洗蘑菇时,先放在食盐水里浸泡一会儿,就容易把泥沙洗净了。
21、用盐水擦试灯泡和其它玻璃制品,可使之光亮照人。
22、草帽、藤椅旧了,可用盐水洗刷。
23、木制家具被油类沾污后,用精盐水浸泡过的稻草灰擦拭,油污即可除掉。
24、衣服上有黄色汗渍,可用百分之五的食盐水揉洗,再用肥皂洗涤。
25、切过鱼的菜板常留有腥味,可撒上点醋,干后再用水冲一下,就可以除去腥味。
26、冰箱的除冰设备不灵,冰霜积得太厚,可用小型喷雾器喷洒热水,使之消融。
27、领带皱了,卷在圆筒状的啤酒瓶或大茶杯上,待第二天清早用时,皱褶就消失了。
28、迭好收藏的呢绒大衣,拿出要穿时,可用小型喷雾器在衣服打皱的地方喷一些水,再吊挂一天,将皱纹和樟脑味去掉。
29、家用电视罩要有开孔,否则影响空气流通,使潮气侵袭机蕊。
30、油腻的碗碟用具,用废茶叶擦洗,油可立除。
31、调合漆、清漆等存放时,在油漆表面上盖一层塑料薄膜,并使接触处没有气泡,则可长时间保存而不起硬皮。
32、衣服有了血污,必须用冷水或洗涤剂洗,千万不要用热水烫。
33、绒衣、绒帽、大衣领等的毛绒倒伏时,可将绒面对着热气,用毛刷梳刷、使之复原。
34、衣物上的拉锁发涩,用蜡在小齿上擦一玻,就好拉了。
35、想使绳子更牢固,可以在水里浸一浸,会比干的结实。
36、衣服弄上墨渍,可先用水浸,然后用漂白粉或草酸搓洗,即可除污。
37、如果衣服上沾了沥青,新迹可用汽油或松节油揉搓;陈迹可将污迹处浸在乙醚、松节油一比一的混合溶液里,等污迹变软后,再用汽油擦除。
38、鞋油内加少许醋,擦出的皮鞋会更光亮。
(二)烹调常识
39、在饼干罐里放上几块方糖,可以保持饼干甜脆。
40、炒菜花时,在油锅里放少量牛奶,味道会更加鲜美。
51、用烧开的米汤浸泡木耳,会使木耳发得肥大、松软、味道亦鲜美。
42、切葱和辣椒时,把刀上沾点凉水,就不辣眼睛了。
43、将大豆腐泡在水里,撒上点盐,就能存放久一些。
44、在宰杀鸡、鸭、鹅等家禽之前,给它们灌进一汤匙酒,煺毛时会又快又净。
45、炒肉丝、肉片时,先用淀粉、酱油拌一下,不但能保护维生素和蛋白质,而且鲜嫩可口。
46、煮汤过咸时,加放几片生土豆片,待土豆片煮烂后立即捞出,汤的咸度就会降低。
47、煮羊肉时,把一个粘上许多小孔的白萝卜放在锅里,半小时后捞出,肉的膻味就会少了。
48、鲜生姜易失去水分,如果把生姜洗净后埋入盛食盐的罐里,就可较长时间保持新鲜。
49、饭串烟,可用一根葱插入锅内,盖紧锅盖,过一会儿串烟味就消失了。
50、炒黄豆芽时,加进几滴黄酒再放盐,可除掉豆腥味。
51、煮饭时,往水里加入几滴陈醋,煮出的米饭会更洁白。
52、炒茄子时,在锅里放点醋,炒出来的茄子颜色不变黑。
53、用醋浸泡生鱼,可防止腐败变质。
54、生渍酸菜时,在缸内放点盐,可防止腐烂。
55、煮有裂纹的鸡蛋时,可在水中少加点盐,蛋白就不会外流了。
56、做馒头时放点盐,蒸出来的馒头松软,蜂窝眼多。
57、烧菜时加些醋,可以促进菜中钙、磷、铁等成分的熔解、吸收。
58、炒辣椒时放点醋,不仅能减少一些辣味,还可使辣椒中的维生素丙不致丢失。
59、烧煮牛肉时加点醋,会使牛羊肉加速煮烂。
60、烧土豆时放少量的醋,可使烧出来的菜脆软适口。
61、剖鱼时如把鱼胆弄破了,可在被鱼胆汁污染的鱼肉部分涂些苏打,溶解后,再用清水冲去、,鱼肉就没有苦味了。
62、油炸食品时,在油锅里少放一点盐,油就不会外溅了。
63、煎鱼前放进盐水中洗一下,可去掉泥土味和腥味。
64、鱼煎时容易沾锅,可先把油锅烧热,用生姜片,把锅底擦一遍。
65、不新鲜的鱼,用盐把鱼里外擦一遍,待一小时后再用锅煎,味道鲜美些。
66、为了保持冷藏效果,冰箱里的食物与食物之间应保持间隔,促成冷气对流。
67、饺子出锅后,先放在温水中浸一下,表面糊精溶去,就不会互相粘了。
68、用花生油炒菜,先放盐可以消除油中残留的微量元素,粗盐比精盐的去毒效果更好。
69、用芋头做菜时,皮不太容易剥掉,如放在热水里烫一烫,就容易剥了。
70、胡萝卜素溶解在油脂中,才能被人吸收,含胡萝卜素多的蔬菜,最好用食用油烹调,或切块与肉炖,营养最佳。
71、煮肉时,可在锅里加上一二两个山楂,这样烂得快。
72、食用油不宜长期盛在塑料桶里。油脂长期与聚乙稀塑料接触,会逐渐把塑料中的低分子物质浸溶出来,使油味不好吃。
73、吃了葱、蒜后,嚼一两片茶叶,或喝一杯浓茶,可除去嘴里的葱、蒜味。
74、想吃馒头,没有面肥可用醋一两、温水七两和面。一分钟后,再加一钱小苏打便可以蒸出松软的馒头来。
75、炒鸡蛋时滴几滴酒,炒出的菜松嫩鲜美。
76、咸肉存放过久会有一股蛤喇味,如在烹调时,放几片白萝卜,蛤喇味就会减轻。
77、做辣白菜时需要许多蒜,剥起来费事,可将蒜放在水中泡一会儿、一搓蒜皮就掉了。
78、烧牛肉时,放少许雪里蕻,可增加鲜味。
79、烧豆腐时,加一些豆腐乳(或汁),食之异香可口。
(三)保健应知
80、在洗头的热水中,加进一点陈醋,可防脱发和生头屑。
81、理发吹烫前,先在头上喷洒一点醋,发型可保持很久。
82、鱼骨卡喉时,可喝几口醋,使鱼骨酥软下去。
83、鸡苦胆可治百日咳,服时将苦胆刺破,加入白糖。一至二岁小儿,可两天服一次。
84、头发开叉后,要将开叉的部分煎去,每隔6 ̄8个星期修剪一次,会使头发越长越好。
85、用艾叶十二克,鸡蛋二个,加水放在砂锅内用文水煎煮,鸡蛋熟后去壳再煮十五分钟,吃蛋饮汤,能起保胎、安胎的作用。
86、人坐久了突然站起来,会感到眼睛发黑,直冒金星,如果坐换岫实倍抖督牛突岷枚嗔恕
87、有慢性腰疼病的人,可在平地上退着走,膝盖不要弯曲,同时甩开两臂均匀呼吸,每早锻炼半小时左右。
88、洗澡时,往水里加入少量盐,可以治疗过敏性皮炎。
89、大蒜有杀毒消炎作用,常吃能杀死口腔中的细菌,对预防肠道传染病也很效果。
90、免肉在日本被称为“美容肉”,有助于年轻妇女保持容貌年轻,体态俊美。
91、茶里含有一种单宁酸,很多药物容易和它发生化学作用,减低药效,甚至等于白服,因而不要用茶水服药。
92、用新鲜的山蕨菜清炖羊肉,喝汤吃肉,有治疗慢性气管炎之效。
93、妇女在妊娠期间,尽量不要长期应用四环素、链霉素、索密痛、安痛定、冬眠灵、晕海宁、扑尔敏等药物。因为它们对胎儿的发育都有不良影响。
94、大葱、姜、蒜可以治疗冻疮。把它们研碎了,涂在冻伤处,效果良好。
95、有些人脚爱出汗,用明矾热热后,研成粉末,撒在鞋内,脚汁会明显减少。
96、碘酒和红汞药水不能一起用,因为碘酒和汞混合会起化学反应,形成有毒的碘化高汞。
97、青年人脸上长了粉刺可擦少量的松药膏,或服用维生素B和C类药物。
98、太极拳的动作舒缓、平稳、协调、特别适合治疗高血压、神经衰弱、溃疡等疾病。
99、断奶后的婴幼儿每天吃四次饭最好。午饭可以多吃些,晚饭不宜过饱。
100、黄芪与小米能治白带过多,方法是各取三十克,入锅熬至粥状,日服一剂,分三次服。
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