削苹果的“削”字读音是：xiāo。
一、削的释义
[ xuē ]
1、义同削（xiāo），用于一些复合词。
2、减少；减弱。
3、除去。
4、搜刮；掠取。
[ xiāo ]
1、用刀斜着去掉物体的表层。
2、打乒乓球时用球拍平而略斜地击球。
二、说文解字
削，鞞也。一曰析也。从刀，肖声。
译文：削，套刀套剑的皮壳。一种说法认为，“削”是分割。字形采用“刀”作边旁，采用“肖”作声旁。
三、组词
剥削、削弱、瘦削、削壁、削减等。
四、字形演变（如图）


扩展资料：
一、剥削[ bō xuē ]
无偿地占有别人的劳动或产品，主要是凭借生产资料的私人所有权来进行的。
二、削弱[ xuē ruò ]
1、（力量、势力）变弱。
2、使变弱。
三、瘦削[ shòu xuē ]
形容身体或脸很瘦。
四、削壁[ xuē bì ]
直立的山崖，像削过的一样。
五、削减[ xuē jiǎn ]
从已定的数目中减去。

xiāo
(1) ㄒㄧㄠˉ
(2) 用刀切去或割去：～皮。～发（f?）。刮～。