二氧化硫能漂白什么 二氧化硫具有漂白性的原理是什么？
中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，残留量不得超过0.05g/kg。
以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“硫黄”。熏硫就是燃烧硫黄产生二氧化硫，可使果片表面细胞破坏，促进干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用。
使果实中的单宁物质不致被氧化而变成棕褐色。尚可保存果实中的维生素C。熏硫室中二氧化硫浓度一般为1%～2%，最高可达3%。熏硫时间30～50min，最长可达3h。
扩展资料：
二氧化硫应用领域：
1、用作有机溶剂及冷冻剂，并用于精制各种润滑油。
2、主要用于生产三氧化硫、硫酸、亚硫酸盐、硫代硫酸盐，也用作熏蒸剂、防腐剂、消毒剂、还原剂等。
3、二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，残留量不得超过0.05g/kg。
4、农药、人造纤维、染料等工业部门。
5、用于生产硫以及作为杀虫剂、杀菌剂。
6、按照Claude Ribbe在《拿破仑的罪行》一书中的记载，二氧化硫在19世纪早期被一些在海地的君主当作一种毒药来镇压奴隶的反抗。
参考资料：百度百科-二氧化硫
中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，残留量不得超过0.05g/kg。
以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“硫黄”。熏硫就是燃烧硫黄产生二氧化硫，可使果片表面细胞破坏，促进干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用。
使果实中的单宁物质不致被氧化而变成棕褐色。尚可保存果实中的维生素C。熏硫室中二氧化硫浓度一般为1%～2%，最高可达3%。熏硫时间30～50min，最长可达3h。
扩展资料：
在食品加工过程中，利用二氧化硫和亚硫酸 盐类的氧化性，能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变；利用其还原性和漂白性，也可作为防腐剂，抑制霉菌和细菌的生长。
所以在食品的生产加工过程中，经常加入二氧化硫、亚硫酸盐等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延长保质期。常用的二氧化硫添加剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠和焦亚硫酸钠等。
例如一般在水果、蔬菜等新鲜植物性食物中，亚硫酸盐由于可以抑制多酚氧化酶的活性，防止苹果、马铃薯、蘑菇等的褐变，因此干制食品时常用于控制果蔬的褐变。
葡萄酒在发酵过程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水来做防腐剂。啤酒生产过程中为了保持风味稳定性，往往采取在灌装前添加二氧化硫作为抗氧化剂。 但是，二氧化硫及亚硫酸盐易与食品中的糖、 蛋白质、色素、酶、维生素、醛、酮等发生作用， 并以游离型和结合型的二氧化硫残留在食品中。
参考资料：百度百科——二氧化硫
二氧化硫（化学式：SO2），又称亚硫酸酐，是最常见的硫氧化物，硫酸原料气的主要成分。二氧化硫是无色气体，有强烈刺激性气味，是大气主要污染物之一。火山爆发时会喷出该气体，在许多工业过程中也会产生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫化合物，因此燃烧时会生成二氧化硫。当二氧化硫溶于水中，会形成亚硫酸（酸雨的主要成分）。若在催化剂（如二氧化氮）的存在下，SO2进一步氧化，便会生成硫酸（H2SO4）
二氧化硫具有漂白性。工业上常用二氧化硫来漂白纸浆、毛、丝、草帽等。二氧化硫的漂白作用是由于它（亚硫酸）能与某些有色物质生成不稳定的无色物质。这种无色物质容易分解而使有色物质恢复原来的颜色，因此用二氧化硫漂白过的草帽辫日久又变成黄色。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法厂商非法用来加工食品，以使食品增白等。食用这类食品，对人体的肝、肾脏等有严重损伤，并有致癌作用。
二氧化硫加入水中，生成H2SO3，能使有色有机物转为无色，但不稳定，在一定的条件，如加热，会恢复原来的颜色；同时，二氧化硫具有还原性，能发生氧化还原反应，能是氧化剂，如溴水，酸性高锰酸钾溶液褪色，但这不属于二氧化硫的漂白性
二氧化硫具有漂白性,能漂白某些有色物质,但是选择性较强,中学阶段一般只讨论漂白品红.
也就是说没有其他信息提示,其他指示剂（如石蕊、酚酞等）二氧化硫都不能漂白,只需要记住能漂白品红,不需要记不能漂白的物质.
知识分享：
二氧化硫的漂白作用是由于它能与某些有色物质生成不稳定的无色物质,但是这种无色物质容易分解而使得有色物质恢复原来的颜色.(能够被二氧化硫漂白的物质都含有羰基,包含羰基在内很多双键形成共轭体系显色,而二氧化硫溶于水产生的亚硫酸氢根离子可以对羰基发生加成反应,生成羟基磺酸钠,破坏共轭体系,不再显色.)
二氧化硫能漂白什么~
二氧化硫能漂白品红，二氧化硫具有漂白性。工业上常用二氧化硫来漂白纸浆、毛、丝、草帽等。二氧化硫的漂白作用是由于它（亚硫酸）能与某些有色物质生成不稳定的无色物质。这种无色物质容易分解而使有色物质恢复原来的颜色，因此用二氧化硫漂白过的草帽辫日久又变成黄色。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法的人用于漂白食物
[敲黑板]常见漂白剂的分类及漂白原理 老赵赵学金
#孟巧是# 二氧化硫的漂白性是指什么?二氧化硫可以与一些物质发生氧化还原反应,生成无色物质,为什么这个不能说是二氧化硫的漂白性,比如次氯酸有漂白性,... - 作业帮
(17794801852)：[答案] 就如二氧化硫能使品红褪色,是可以还原的,是物理作用,这就是漂白性,而次氯酸漂白是不可以还原的,是与内部有色分子发生反应 .而有一些褪色是化学反应破坏了它的内部,就不能说它有没有漂白性.次氯酸还可以做消毒.
#孟巧是# 为什么硫磺能够具有漂白作用?
(17794801852)： 硫+氧——二氧化硫. 所以硫具有很强的氧化作用,就可以漂白了. 补充:上边的肯定是答错了. 我想,硫磺的漂白作用在于硫磺燃烧产生的二氧化硫,二氧化硫是一种强还原剂,很容易被氧化成三氧化硫.而有色素的物质不论是被氧化还是还原一般都要脱色. 漂白作用就是利用了二氧化硫的这种性质.
#孟巧是# 二氧化硫具有漂白性的原理是什么 - 作业帮
(17794801852)：[答案] SO2漂白性的实质,是SO2与水反应生成的H2SO3跟有机色素结合成了不稳定的无色化合物,该化合物见光、遇热或长久放置又能恢复为原来的颜色.用二氧化硫漂白过的草帽日久又渐渐变成黄色,就是这个缘故.SO2漂白原理属于非氧化—还原反应.
#孟巧是# 二氧化硫能漂白干果吗? -
(17794801852)： 二氧化硫有能力漂白干果以及其他由有机物来表现颜色的物品.二氧化硫通过与表现颜色的有机物发生反应,生成一种新的表现为无色/白色的有机物来实现漂白作用.但是,请注意,这个过程是可逆的,用二氧化硫漂白过的物品会随时间变化,逐步释放出二氧化硫而慢慢回复其本来颜色.因此,不建议甚至禁止使用二氧化硫漂白日常用品、食品、食品包装等
#孟巧是# SO2的漂白原理? - 作业帮
(17794801852)：[答案] 1.氧化还原反应 这类漂白剂一般都具有强氧化性,能把有色物质氧化成无色的,常见的氯气(Cl2),漂白粉[CaCl2.Ca(ClO)2],过氧化氢(H2O2),过氧化钠(Na2O2)都属于这种.2.化合反应 属这类型的是二氧化硫(SO2),它能跟某些有色...
#孟巧是# SO2的漂白原理是什么 - 作业帮
(17794801852)：[答案] SO2漂白性的实质,是SO2与水反应生成的H2SO3跟有机色素结合成了不稳定的无色化合物,该化合物见光、遇热或长久放置又能恢复为原来的颜色.用二氧化硫漂白过的草帽日久又渐渐变成黄色,就是这个缘故.SO2漂白原理属于非氧化—还原反应.
#孟巧是# 二氧化硫的漂白性是不是氧化性的体现
(17794801852)： 不是吧.它能使红色的品红溶液退色,能够漂白羊毛、纸张等物品,都是因为二氧化硫与之反应生成了无色的物质.但是二氧化硫的漂白性不是很强,漂白产物时间长了或者受热会恢复颜色.
#孟巧是# 二氧化硫可以漂白高锰酸钾、品红、石磊、Br水,但有什么区别吗?? -
(17794801852)： 二氧化硫褪色原理是与苯胺类染料加成退色,所以不能使石蕊、高锰酸钾、Br水褪色,只能变红.二氧化硫的氧化性不足以使他们退色. 二氧化硫中的S是正4价,有还原性,可以让品红褪色,但加热后品红有恢复颜色.PS:石蕊是一种有机酸,从地衣类植物提取得到.其酸式为红色,碱式为蓝色,故在酸性溶液中,主要以红色的酸式分子形式存在;在碱性溶液中,主要以蓝色的碱式离子形式存在.所以不退色.
#孟巧是# 二氧化硫能漂白干果吗? -
(17794801852)： 二氧化硫有能力漂白干果以及其他由有机物来表现颜色的物品.二氧化硫通过与表现颜色的有机物发生反应,生成一种新的表现为无色/白色的有机物来实现漂白作用.但是,请注意,这个过程是可逆的,用二氧化硫漂白过的物品会随时间变化,逐步释放出二氧化硫而慢慢回复其本来颜色.因此,不建议甚至禁止使用二氧化硫漂白日常用品、食品、食品包装等
#孟巧是# 二氧化硫漂白的原理是什么?利用之一性质,可以用来做什么? -
(17794801852)： SO2的漂白原理:SO2溶于水生成H2SO3,H2SO3跟某些有色物直接化合生成不稳定的无色化合物[该物质在一定条件下(如加热)可分解,使物质又恢复原来的颜色]
