常州必买的十大特产零食

www.zhiqu.org     时间: 2024-06-02

常州必买的十大特产零食有:大麻糕、梨膏糖、芝麻糖、南山板栗、溧阳风鹅、义隆素火腿、萝卜干、网油卷、蟹壳黄、重虾饼。

1、大麻糕

江苏省地方特色糕点。是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销,获得好评。

2、梨膏糖

常州梨膏糖是江苏的特色传统名点。选料讲究、制作精细,其工艺、技艺、科学而严谨,被赋予了常州地方风味和特色。常州梨膏糖的代表有常州老字号蔡天赐梨膏糖,代表人物有蔡天赐梨膏糖的四代单传传承人蔡亚刚先生等。

3、芝麻糖

常州芝麻糖是常州地区历史悠久且负有盛名的传统土特产品,属南式麻糖系列,始于唐朝,盛于宋朝。选用纯白芝麻、绵白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。

4、南山板栗

南山板栗学名叫珍珠栗,它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁,味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳,其皮色淡黄,生食脆嫩,加料烹食则更香软适口,味似桂花芬芳,因而又称之为桂花栗。

5、溧阳风鹅

溧阳风鹅,产自江苏省天目山大溪水库地区,原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已有三千多年历史。

6、义隆素火腿

义隆素火腿创建于1932年,是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口,切成薄片,淋上麻油,形似火腿肉,是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴。

7、萝卜干

去过常州的人会说:常州有一怪,萝卜干作下酒菜。它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,洗净切条,适度晾晒。

8、网油卷

网油卷是江苏常州的一种传统甜品,外壳脆而薄,脂香扑鼻,绵软适口,甜而不腻。以猪网油(网膏)、红豆沙、打发蛋清做成。

9、蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方特产,其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

10、重虾饼

虾饼作为江苏省常州市的传统小吃,最为有名。在常州,由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史。



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#符盆佩# 常州特产有哪些 -
(13419895503): 梳篦、留青竹刻、乱针绣、萝卜干、加蟹小笼包、大麻糕、芝麻糖、蟹壳黄、虾饼、马蹄酥、豆渣饼、溧阳白芹、白茶、天目湖鱼头、风鹅、百叶

#符盆佩# 想问一下在江苏常州有什么特产买回去送给朋友的 -
(13419895503): 1、金坛雀舌 产于江苏省金坛市方麓茶场.以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶.为江苏省新创制的名茶之一.金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵...

#符盆佩# 常州食品有什么特产? -
(13419895503): 银丝面 是常州特色品种,有30多年历史.配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一. 大麻糕.蟹壳黄 大麻糕:在清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社王长生点...

#符盆佩# 常州特产有哪些
(13419895503): 常州木梳 可以在南大街购买 常州大麻糕 可以在府前楼买 就是以前的常州糕团店 常州的布料 灯芯绒 常州的萝卜干 可以在南大街的瑞和泰买到 那里的正宗 常州的芝麻糖 可以在大点的超市买 比如乐购 常州的加蟹小笼包 属三鲜馄饨店最好吃拉 要趁热 吸汁 (¯﹃¯)

#符盆佩# 常州都有什么特产 -
(13419895503): 三鲜馄饨 馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作,故称“三鲜”.馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成,馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤.馄饨皮薄滑爽,馅心鲜嫩,汤清味美. 虾饼 有近200多年历史.清代文学家袁枚《随园食单》有载:“虾饼...

#符盆佩# 常州的特产是什么 -
(13419895503): 常州自古就是一个手工业发达的城市,常州梳篦、留青竹刻、微雕、乱针绣等传统工艺品都有着很强的地方特色和艺术品位,新近开发的鸵鸟蛋工艺品、景泰蓝工艺画、恐龙系列旅游纪念品也各具特色.常州萝卜干、芝麻糖和大麻糕相信熟悉常...

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(13419895503): 1、天目湖"砂锅鱼头" 天目湖"砂锅鱼头"始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩.烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢...

#符盆佩# 江苏常州的特产有哪些?
(13419895503): 常州萝卜干

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(13419895503): 在全球,中国号称“餐饮王国”,在江浙沪一带,常州餐饮独霸天下,无人能比.常州餐饮的“霸”,一表现在饭店之档次上,二表现在菜肴之质量上,三表现在服务之细致上,四表现在投资之增长上,五则表现在两个品牌身上——大娘水饺和...

#符盆佩# 常州有哪些特产?
(13419895503): 五香萝卜干和大麻糕都蛮有名的,菜场里人家用小的缸卖的萝卜干比较正宗,超市里的都是经过加工了,少了点土特产的味道.大麻糕,比较正规的店也有,比如常州糕团店和双桂坊,前者在新世纪商城的后面,后者在金大栗的对面.一般有的...