有几种可能，第一种就是你说的文字颜色跟背景色相同，第二种，字框太小，字体太大导致无法显示，你把字体调小点，字框跳大点试试。等等原因，你先试下第二种

按Ctrl+K后，在上面选择“文字”后，再在下面的选项中选择“显示亚洲字体选项”前打对号，它下面的“以英文显示字体名称”选项前的对号去掉就OK了。(我说的是PS官方中文版。英文汉化版的选项名称可能会不一样，但是选项的位置相同)
我现在再确认一下：你说的字体不能显示是指在图片中输入的文字显示不出来，还是指在选择字体的字体框里显示不出来字体的预览效果？
如果是在选择字体的字体框里显示不出来字体的预览效果，那就用我上面第一个的方法就行的通。
如果是另一种情况你看看是不是你选的字体过大或过小，或是字体的颜色跟背景色一样了看不出来，你可以换换字体颜色或是输入完文字后再换一种字体再看看能不能显示出来。你再试下!