炒烤烧爆炖炸煎蒸煮菜名
来源：志趣文 时间： 2024-06-16
烤肉 大肉白肉 酱豆腐肉 红肘[zhǒu] 子,白肘[zhǒu] 子,水晶肘[zhǒu] 子,蜜蜡肘[zhǒu] 子,酱豆腐肘[zhǒu] 子 蠢羊肉,酱羊肉,烧羊肉 烤羊肉 五香羊肉 爆羊肉 氽[tǔn] 三样儿,爆三样儿, 绘银丝 绘散蛋 油焖杂碎 三鲜鱼翅栗子鸡,尖氽[tǔn] 活鲤鱼,板鸭,筒子鸡....
9. 水煮毛豆：将毛豆稍微捣碎，然后浸泡在辣椒、豆瓣、花椒等调料的水中，火烧开后撇去浮沫，淋上香油就可起锅，香味浓郁、爽口易化。10. 红烧茶树菇：将茶树菇用大火煎炸至金黄色，用冰糖、酱油、老抽、生抽等勾兑出红烧汁，最后放入茶树菇，烧至入味即可，口感鲜美。11. 蒜泥黄瓜：选用鲜嫩的黄瓜搭配...
《水煮鱼》《糖醋鱼》《红烧鱼》《酸菜鱼》《香辣河鲫鱼》《剁椒鱼头》《白萝卜鱼头汤》《番茄鱼》《啤酒鱼》《鲫鱼豆腐汤》《可乐带鱼》《豆瓣全鱼》《冬菜煮那哥鱼》《清蒸鲫鱼》《潮汕鱼饺生菜汤》《开屏武昌鱼》《彩椒三文鱼串》《糖醋鱼块》《白葡萄酒奶油三文鱼》《希腊烤鱼》《柠檬香烤鲑鱼》...
川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香...
蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖...
고갈비(일명고등어구이) 烤鲐鱼 소세지모듬구이 烤肠拼盘（햄火腿 소시지\/소세지香肠)삼&...
川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝 粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝 1、关公战秦琼 八竿子打不着的两个历史人物。一个红脸（关公），一个...
油炸马铃薯片的工艺 .油炸马铃薯片的工艺流程为:马铃薯泥+玉米粉混合→调粉→糊化一调味→冷却→老化→切片→干燥→油炸→脱汕→包装→成品。油炸马铃薯片的基本配方是:鲜马铃薯泥75%,玉米淀粉15%,木薯粉3%,食盐1%,白糖5%,味精0.5%,... 1千字 2007-1-6 一个厨师 油炸食品 油炸食品是我国传统的食品之一,无...
白扒鱼肚菜心 百花煎瓤鸭掌 冰凌可可少司 菠萝蜜烧鸭片 炒生鸡片鲜豉 油蒸瓤豆腐椒 葱头炒牛肉片 葱头炒牛肉丝 氽鲫鱼萝卜丝 氽里脊片菜心 脆皮鲜虾煎饼 大虾鸡蛋炒面 冬笋烧塌棵菜 豆腐泡烧粉丝 豆苗芙蓉蛋汤 干豌豆瓣肉汤 过山峰炖清汤 核桃妙鸡胗片 红烩虎皮鸽蛋 红酒汁烩腰花 红焖牛肉卷饭 本回答由网友...
广东白切鸡、上海白斩鸡、客家黄酒炒鸡、德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子烧鸡、江苏符离集烧鸡、新疆大盘鸡、贵州【宫保鸡丁】。花椒鸡、红烧鸡、酱油鸡、辣子鸡块、啤酒鸡、黄焖鸡、清蒸鸡、川味棒棒鸡、辣子鸡、松茸炖鸡、葱爆鸡块等等。
15319008158： 炒,煮,蒸,炸,烤,焖,炖………还有哪些做法 -
殷非滢 ______ 炒 古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法. 炝 食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅)中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调...
15319008158： 各种烹饪方法 -
殷非滢 ______ 常见烹饪方法有:烧 炒 爆 焖 炖 蒸 煮 拌 烤 炸 烩 溜 氽 腌 卤 炝 煎 酥 扒 熏 煨 酱 煲 烘焙 火锅 砂锅 拨丝 蜜汁 生鲜 调味
15319008158： 中国八大菜系都有那些?每个菜系的代表菜都有什么?尽量多一些谢谢啦! -
殷非滢 ______ 鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 NO:1 八大菜系之鲁菜 名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 NO:2 八大菜系之粤菜 名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉 NO:3 八大菜系之川菜 名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 NO:4 八大菜系之湘菜 名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲 NO:5 八大菜系之闽菜 名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 NO:6 八大菜系之浙菜 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 NO:7 八大菜系之苏菜 名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 NO:8 八大菜系之徽菜 名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡
15319008158： <报菜名>都有什么啊 -
殷非滢 ______ 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅 ,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿 ,晾肉,香肠,什锦苏盘, 熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子, 罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡...
15319008158： 请教烧菜方面的问题何为炒、煮、烧、蒸、炸、煎、炖、焖、煲、烩、烤
殷非滢 ______ 烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入... 三、酥炸 将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清、团粉糊,再下锅炸(也有不挂糊的,...
15319008158： 求表示烹调的英语 谢谢煮 cook 煎 fry 炒 炸 烤 bake 炖 stew 蒸 steam 焖帮我填一下啊 已经填的 如有错帮改正 谢谢啊 - 作业帮
殷非滢 ______[答案] 炒 shallow fry 楼上的shaddow 该是shallow 炸 deep fry 焖 braise/ stew 煮也可以是boil 还有 烤 broil 蒸 steam
15319008158： 麻烦给这些单词加词性fried 煎 deep fried 炸(干炸) quick - fried/stir - fried (爆)炒 braised 炖(烧) stewed 闷(炖、煨) steamed 蒸 smoked 熏 roast 烤 ... - 作业帮
殷非滢 ______[答案] fried 煎——adj形容词deep fried 炸(干炸)——同上quick-fried/stir-fried (爆)炒 ——同上braised 炖(烧)——adj形容词/V-ed过去分词stewed 闷(炖、煨)—— adj形容词steamed 蒸 ——同上smoked 熏 ——同...
15319008158： 煎炒烹炸煮炖焖,腌卤酱拌生烤蒸. 各个字帮我翻译下 -
殷非滢 ______ 煎 fried 炒 stir fried 烹 cooked 炸 deep fried 煮 boiled 炖 braised 焖 stewed 腌 pickled 卤 bitterned 酱 sauced 拌 mixed 生 sashimi 烤 baked 蒸 steamed
15319008158： 炒烧烤煎蒸煮含火和四点水的字都与啥有关? -
殷非滢 ______ 带火和四点底偏旁的字都火有关,火字旁的汉字有:炒、灯、燃,四点底的汉字有:煎、熬一、炒拼音:chǎo释义:1、把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜.炒米.炒面.炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容...
15319008158： 最受欢迎的几种烹饪手法 -
殷非滢 ______ 1.拌拌菜主要是将生料或熟料切成较小的条、块、丝、丁、片,再用调味品拌制而成.2.炝炝菜的制法是将原料用开水稍烫或温油稍炸,沥去水、油,趁热(也可晾凉,视需要而定)将以花椒油、花椒面为主的调料拌入并稍放片刻,使味渗透即...
