熬药为什么不能盖盖子
来源：志趣文 时间： 2024-06-16
会有影响，如果是药片，药片容易吸潮，会影响药片的保质期，如果里面装的是胶囊，胶囊外壳容易氧化，也会影响药效。
盖不盖都可以，盖上盖子可以减少水分的蒸发。
一般药都要求盖盖子的吧，长时间暴露肯定变成细菌培养皿了，别吃了。
最后，对于煎煮时间不长、不含挥发性成分的中药，可以不盖盖子，特别是质地疏松、体积较大的中药，如丝瓜络、通草、菇陈、菊花、桑叶等。煎煮时，由于药液容易溢出，故不宜加盖煎煮，应随时搅拌，使其均匀煎煮。另外，熬制中药时，尽量选择纯净水或白开水，不要用自来水，因为自来水中含有次氯酸等物质，...
煮中药应该盖盖。大部分药材都需要盖上盖子来煎煮，以使药物有效成分更好地溶解，避免挥发，即通常所说的“熬透”。所以熬中药的过程中不要经常揭盖，以免影响最后的药效。煮中药不盖盖子的做法主要是为了避免溢锅、糊锅、干锅，在熬药过程中要观察水量，注意适时搅拌和加水。但是实际上这样做会大大影响...
一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出来，也应该盖上盖子，以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气失去了。一些重量轻、体积大的药材，如金钱草、番泻叶等，...
如果不盖盖子，热量会通过缝隙流失，影响中药的煮制效果。在煮中药的过程中，首先将药材放入砂锅，加入冷水浸泡约20到30分钟，然后盖上锅盖，加水至药材上方，用中火慢慢煎煮。砂锅因其保温性能和快速升温的特点，是理想的煮药工具。相比之下，铁锅和铜锅不建议用于煮中药，因为它们可能与药材中的化学物质...
不是只不能用铝制器皿，还有许多结构的器皿不能用，自己家中没有办法测定具体容器的成分，最好选用专业药锅，而且一定要盖盖，因为不盖的话，有效成分容易气化流失。中途留一个缝隙，是为了看药液的流失情况，即是否会因水分不够而糊锅。如果你掌握了一定时间规律，则不用这么做，看一下就行了。
如果不盖上盖子，温度就上不来，药物就难以彻底煎煮，影响药物的治疗效果。熬中药不仅要盖好盖子，而且熬药的器具也有一定的讲究，最好是用砂锅熬，因为砂锅的透气性比较好，而且受热比较均匀。除注意加盖外，一般要提前浸泡半小时左右，区分药物先煎还是后煎，加入适量的水，选择合适的温度进行煎药。煎药...
煮中药砂锅盖是要盖的。煮中药要盖好盖子，不能留缝隙，这样中药能很好的被熬透，如果不盖盖子，温度会随着锅盖往外流失，对中药的煮制有一定的影响。煮中药砂锅盖要不要盖 煮中药是把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用...
13217325450： 熬中药时可以不盖盖子吗?
阚张邹 ______ 按中药性质功能选择熬中药;熬中药须要加盖子的;治疗急性病中药急熬时间短;熬久效减;治慢性病中药慢火慢熬;急熬效不显;
13217325450： 熬中药,能不能盖盖子 -
阚张邹 ______ 你好,一般是不能盖的,有水蒸气直接蒸发掉了.不信可以试试
13217325450： 熬中药需要盖盖儿吗? -
阚张邹 ______ 煎药的次序是先浸后大火,煮沸改中小火.煮沸前加盖,有利于药性从中药中释放,煮沸后半盖,可以观察药液的减少度,中间也要取盖用木筷搅拌,千万不要使用金属或塑料筷子,煎锅也一定要陶瓷的.
13217325450： 熬中药是否应该盖锅盖? -
阚张邹 ______ 要盖哦! 要掌握正确的煎煮法.药物入锅后,先用凉水浸泡半小时,使药 的有效成份易煎出.放水量要注意,一般放水要高出药面少许,治水肿病的药宜少放水;小孩药要少放水,发汗药可多放水.放水要一次放足,不可中途加凉水,切不可...
13217325450： 熬药的时候盖不盖盖子啊??有些人说要盖,不然药回挥发,但又有人说
阚张邹 ______ 盖上好.这样药剂能充分留在水中,不被蒸发掉.
13217325450： 熬中药时要不要盖子 -
阚张邹 ______ 除了芳香挥发性较强的药物外,一般的中药煎药没有盖盖子对药效影响不大,可放心使用.
13217325450： 熬药用盖锅盖吗? -
阚张邹 ______ 我熬药的时候盖锅盖.不然药在熬的过程中会有蒸发.
