牛杂怎么做好吃又简单
来源：志趣文 时间： 2024-06-16
鱼杂怎么做好吃1把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净,准备调料2鱼籽、鱼鳔、鱼籽煎到两面金黄色捞起3下葱姜、辣皮子炒出香味,炒出红油下鱼鳔、鱼籽等加少许水翻炒焖一会4加青红辣椒、鸡精、胡椒粉炒均匀、撒上香菜即可 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有...
1、新鲜的鸡杂买回来后清洗干净；2、将鸡杂改刀；鸡心改成片，鸡胗用十字花刀的方法切成郡花，鸡心改刀的方法就相对简单很多，直接改为片就行了；【备注：改为郡花有几个好处，一是方便入味、二是减少烹饪的时间、三是为了摆盘漂亮，当然说到底，这一切的最终目的对餐厅来说就是为了卖上一个好价钱，...
牛杂怎么样做才好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 网上掀起『练心眼子』风潮,真的能提高情商吗?生活中的蒋老师 2023-11-23 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 首先,准备一些牛肚、牛肠、牛肝等牛杂,清洗干净并切块。然后,在一个大锅中将牛杂焯水,去除血水和杂质。接下来,准备一锅热水,加入姜片、葱段...
主料 杂肉 1份 辅料 油 适量 大蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 小米椒 适量 步骤 1.杂肉切好。2.将大蒜，小米椒，老抽生抽调配好酱汁。3.锅内入油。4.倒入杂肉翻炒。5.然后倒入调配好的酱汁翻炒。6.经过我加工的杂肉，比原来买来的时候好吃多啦，哈哈。小贴士 喜欢肉老一点，可以用油多炸一...
猪肉杂的做法大全 1.把猪肉切成薄片 2.加入生粉 3.加入料酒 4.搅拌均匀，腌制15分钟 5.胡萝卜切断后切成薄片 6.豆腐干用横刀法切成片 7.茶树菇切成两段 8.山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡（今天买到的山药很不一般，一去皮，一切开就马上氧化，好像用淡盐水浸泡效果就不明显了，看来有时生活秒...
制作步骤：1、鸡杂处理干净，韭苔洗净切段，小米辣斜着切段，姜切丝，蒜切片 2、鸡杂装入盆中，放入姜蒜、料酒、料酒、生粉抓匀腌制十分钟左右 3、起锅烧油，油热放入花椒炸出香味，然后捞出来，放入豆瓣酱、姜蒜和泡椒炒香 4、下入腌制好的鸡杂快速煸炒至变色，倒入韭苔和小米辣，加入适量的盐、...
1、白萝卜去皮切滚刀块，牛杂（有牛肚，牛筋，牛腩等）切块，小葱打结，大蒜切去头尾，姜切厚片，小红尖椒切两道口子，以便释放辣味，如不爱吃辣，可不放。2、牛腩冷水入锅，开火，焯去血污后，捞出备用。3、砂锅小火加热，放油，慢慢地煸香葱姜蒜。4、牛杂入锅翻炒。5、加入淹没食材的开水和...
5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合，放入蒸锅蒸45分钟。6、出锅后撒上香菜就ok啦!~我们可以根据杂肉的做法大全自己动手做出来美味的杂肉，同时杂肉的制作还要依据我们自身的口味，大家都会牵手的去制作，制作出来，符合自己口味儿的杂肉，想必你现在已经迫不及待了，心动不如行动，赶快去坐一坐吧。
桂 皮 (10g)甘草 (10g)草果 (10g)丁香 (10g)精盐 25g 白酒 10g 葱白 10g 深色酱油 15g 浅色酱油 15g 面鼓酱（或柱侯 酱） 30g 陈皮 5g 植物油 30g 蒜茸 10g 方法\/步骤 1\/5 1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。2\/5 2.将八角、陈皮、...
可以和春笋一起炒，下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：春笋1个、鸡杂1个、油适量、盐适量、鸡粉适量、剁辣椒适量。1、春笋洗净切片、鸡杂洗净切细条，胡萝卜洗净去皮切长条、姜洗净切丝备用。2、起锅倒油烧热，倒入鸡杂和姜丝翻炒均匀。3、加适量的盐，炒至微微变黄，把鸡杂捞出来备用。4、锅...
19713572042： 牛杂怎么做呀、 -
雕顷玉 ______ 1、牛杂的汤底料:主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量. 2、牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等. 步骤:先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝卜洗净,把切好的原料放到烧开的水里,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人干净的清水,加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽),用旺火烧沸约30分钟后(高压锅15分钟),改用小火继续烧1.5小时(高压锅半小时),煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可.
19713572042： 怎么样做出来的牛杂好吃,够香,并且有老广的味道? -
雕顷玉 ______ 牛杂是发源于广州的一道美食,老广州牛杂是牛杂的鼻祖,具有数百年的历史.卤水牛杂 原料:牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15 克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯 酱)...
19713572042： 怎么\做牛杂 -
雕顷玉 ______ 麻辣牛杂汤 主料:牛肠,牛肚,牛心,牛肺,牛肝等, 配料:高汤、辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油 做法: 1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,牛肝分别洗净,一起焯水,捞出放凉. 2、牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺,牛肝分别切片. 3、炒锅放植物油烧至四成热,放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香,加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,牛肝,放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐,大火烧沸. 4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中,加盖炖熟,放鸡精调味,撒入香菜段即可.
19713572042： 怎样做出美味的牛杂? -
雕顷玉 ______ 牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老西关地区的一道传统美食.据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百牛杂姓饥谨,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛...
19713572042： 牛杂怎么煮最好吃? -
雕顷玉 ______ 此物原为冬日多食,近年不分节令,遍街头小贩推车售卖. 【原料】 牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯酱)30克,葱白10克,蒜茸10...
19713572042： 街边牛杂怎么做好吃 -
雕顷玉 ______ 广式牛杂 原料:牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏.制作:将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、八角、五香粉等,与萝卜一起下锅用文火慢煮.食时佐以辣椒酱.———————...
19713572042： 牛杂怎么煮好吃 -
雕顷玉 ______ 材料 白萝卜1条,牛杂1斤,红萝卜1/2条,葱2支,辣椒1根,姜片3片,卤包1包,盐1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,胡椒粉2小匙 做法(1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒去头尾备用.(2)牛杂洗净,用热水汆烫去血水,捞起用清水洗净后沥干,再略切成5∼6公分段备用.(3)取一汤锅,加水煮滚,先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后,再放入白萝卜、红萝卜块,葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30∼40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤盛入碗中即可食用.
19713572042： 牛杂怎么做? - 请各位能人能否告知我怎样制做牛杂和配料?
雕顷玉 ______ 据传说,30年代,成都市有郭姓夫妻俩,以烹售牛肺小吃为业.该菜别具风味而为食... 用料: 牛肉2500克,牛杂(肚梁、心、舌、千层肚、头皮)2500克,红油辣 椒175...
19713572042： 请问广州牛杂怎么做法? -
雕顷玉 ______ 其实,牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味.配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,把你的...
19713572042： 牛杂怎样做才好吃?本人做牛杂挡,自己做的味道一般,不知怎样做才更
雕顷玉 ______ 白萝卜 1条 牛杂 1斤 红萝卜 1/2条 葱 2支 辣椒 1根 姜片 3片 卤包 1包 盐 1/3大匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 胡椒粉 2小匙 制作: (1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒去头尾备用. (2)牛杂洗净,用热水氽烫去血水,捞起用清水洗净后沥乾,再略切成5~6公分段备用. (3)取一汤锅,加水煮磙,先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后,再放入白萝卜、红萝卜块,葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30~40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤盛入碗中即可食用.
