100种串串香菜品大全
来源：志趣文 时间： 2024-06-16
串串香有青菜、面食、荤串、水食种类。1、青菜：大白菜、菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、芹菜、圆白菜、小白菜、生菜、蒿子苷、香菜、紫甘蓝、土豆片、豆皮、藕片、脆皮豆腐、红薯片、豆泡、长豆泡、油面筋、西兰花、黄花菜、西洋菜、红菜、绿菜心、木耳、蘑菇、凤尾菇、金针菇、...
1、素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世...
1、干货产品：海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹肉棒、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠等。2、荤菜：牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨、子骨、鸭心或鸡心(切片为佳)、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪...
黄花菜、菌类、平菇、香菇、金针蘑、绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、豆干、香莱、脆炸、葱、芥蓝菜及其荸荠等。干货类：干黄花菜、烟笋、竹笋干、粉丝、大枣、香芋、黑木耳、白木耳、平菇、蘑菇及其竹荪等。野货类（人工服务喂养）：野山鸡、野鸡、鹌鹑、羊肉、狗鞭、吃蛇、牛蛙、小乌龟、美蛙及其龟肉等。
(一）干货产品 海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹肉棒、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠、鹤鹑蛋、鸡蛋、干笋、干黄花、鸡油、干木耳、火锅粉 (二）荤菜 牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨（中排为佳)、...
串串香常见的菜品名如下：畜肉类：嫩肉片，羊肉、牛肉、兔肉，猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠（分为广式香肠和川式香肠）、猪肉香菜丸子，猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、兔头，牛鞭、猪肠、黄喉，毛肚（分草原毛肚和鲜毛肚），猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑，鸡翅、鸡血、...
1.蔬菜：生菜、土豆、白菜、菜花、蘑菇、海带、木耳、冬瓜等。2.面食：油条、河粉、粗米粉、番薯粉、碗面、干粉丝、面皮、豆腐干、面筋等。3.荤菜：鱼丸、虾丸、蟹丸、火腿肠、鸡肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、鹌鹑蛋、午餐肉、鸡柳等。4.沾串沾料：卤料：特辣、微辣、酸菜、芝麻酱、孜然、老干妈酱、...
油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛竹签制而成。改革开放以后，串串小摊、小店成为乐山...
串串香菜品有嫩肉片、牛肉、腊肉、猪肉、火腿、午餐肉、土豆、莴笋、番茄、黄花、黄瓜、菠菜、空心菜、萝卜、莲花白、大白菜等。1、嫩肉片：是一道美食，色泽红亮，肉片滑嫩，油辣鲜香，主要材料为猪里脊肉，属于家常菜。2、牛肉：指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小...
油炸串串：油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是炸制而成。油炸又叫长药油炸、油炸串串、乐山油炸，是一道源自乐山的川味小吃。油炸串串选材于常见食材，如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹饪方式则是炸制...
18269889377： 串串香要些什么菜 -
雍郑房 ______ 看你自己喜欢吃什么啦 我是四川人 给你推荐些很经典的吧:香辣牛肉 肥牛肉 蟹肉 辣排骨 圆子 毛肚 虾 黄喉 金针菇 莴笋 藕片 豆腐 火腿 ..太多了 列举不完了 但是一点很重要:锅底一定要辣 味道鲜美很重要!!吃火锅的人都是幸福的:)
18269889377： 串串香菜品 -
雍郑房 ______ 串串香,起源于四川乐山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅 “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃.串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一.
18269889377： 串串香的制作食材 -
雍郑房 ______ · 荤菜:常见的有毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、排骨,毛肚、鳝鱼、猪环喉、火腿肠、鸭肠、肉片、排骨、鸡胗等. 肉类只要能切成小块串上竹签,都可以选用.但选用时要考虑成本. 素菜:藕片、莴笋、冬瓜、香菌、豆腐干、豆皮、冻豆腐、白菜、木耳、平菇、花菜、海带、土豆、莴笋、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜等.
18269889377： 串串香 需要什么菜和海鲜 -
雍郑房 ______ 串串香一般来说都是不挑菜品的,一般普通蔬菜以及肉类,还有海鲜类都可以用来当做串串香的食材.
18269889377： 串串香涮的东西有多少,分别是什么? -
雍郑房 ______ 各种各样的火锅料和青菜 补充: 最佳答案 - 由提问者2007-09-19 23:30:31选出真有这么多“串串香”又名“麻辣烫”,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅.“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都.那时重...
18269889377： 串串香的做法? -
雍郑房 ______ 小吃:串串香 走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景.成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹! 当年火锅由...
18269889377： 串根香麻辣涮菜单 需要一份开店串串香菜单,越详细越好 -
雍郑房 ______ 畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等.禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等. 水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼...
18269889377： 听说屋头串串香的特色菜很不错,都有哪些呢?
雍郑房 ______ 我吃过屋头串串香.要我说啊,这家最具有特色的菜品有折耳根牛肉、红糖糍粑、嫩牛肉、金丝饼.就这家的特色菜品都是非常受欢迎的,吃串串选这家就很好.
18269889377： 串串香做法 -
雍郑房 ______ 朋友:你好! 下面将串串香的做法推荐给你,供你参考. 材料:干辣椒 半斤 剪成2厘米段,郫县豆瓣, 蒜 一两,姜一个,花椒 一两, 八角 两个,葱段10段,香叶,酱油,盐等. 炒制底料之前,要准备一大锅高汤,鸡汤、鸭汤、肉汤都可以...
18269889377： 串串香超爽的吃法 -
雍郑房 ______ “串串香”又名“麻辣烫”,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅,“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川.最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮. 1、麻辣烫的起源 据说,麻辣烫...
