食用油过了18个月保质期还能吃吗

食用油过了18个月保质期不能再吃了。

过了保质期的食用油，即使没有开封也不能继续食用，放置较长时间的食用油中会含有植物残渣，容易导致油脂酸败，开封后与空气接触会产生油脂氧化，其中的油脂存放较久可能会出现酸败现象。

因此食用油不要买太多，食用油的种类比较繁多，一般的家庭会把一桶油吃完以后再买另外一种油，但最好还是将几种食用油进行搭配交替使用，来满足人体所需要的不同脂肪类型。

食用油保存方法：

1.避免光线照射：透明玻璃或压克力塑胶的包装可让油脂颜色一目_然，但这种的包装方式却很容易让油脂直接暴露在阳光底下，引起氧化反应，进而产生不好的物质；油脂中的天然抗氧化剂维生素E也会遭到破坏，降低油脂的价值。建议保存应放置于阴凉处，避免阳光照射。

2.避免接触空气：油脂经常接触空气，氧化速度会加快而劣变，建议平时购买食用油脂时，可用深色小瓶罐来分装油脂，且每次使用后应立即将瓶盖盖紧，避免接触太多空气而变质。此外，一般食用油脂的保存期限约2 年，开瓶后应在3至6个月内能使用完，才能确保新鲜和安全。

3.避免接触水分：水解作用是油品氧化的原因之一，含水量高会加速氧化酵素的活性，水解速度就越快，而且水分也有利微生物繁殖，会让油脂迅速酸败变质，因此打开油瓶口时，需避免将水滴到瓶中。

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#贺龚枝# 菜油保质期过了能吃吗? -
(15936128441)： 闻闻如有异味就不能吃了,这说明油已被氧化变质.反之,完全可食.保质期18个月,这是指常温下.如低温保存的话,我觉得一年半载没问题

#贺龚枝# 食用油过期是否还能用 -
(15936128441)： 应丢弃不用食用油与其它食品一样,也有保质期,通常食用油的保质期为18个月, 而食用了过期的食用油会对人体产生危害. 应注意其生产日期和保质期.一些瓶装食用油没有标明保质期,但这并不表示食用油可以无限期存放.医生提醒说,食用了过期的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害.食用油放置2年以上会产生黄曲霉素,即便把油烧开了,也无法消除这样的毒素的,人体吸收后会对肝脏产生损害,最终会造成肝癌的.

#贺龚枝# 食用油放了七八年了还能吃吗? -
(15936128441)： 不能.1.食用油一般保质期是18个月,不过即使到了18个月,也不一定就变质.如果食用油变质,可以通过闻味道就能够闻出来的.关于保质期也不一定的,因为气温的不同,油用原料的不同,盛器的不同,所以保质期也不会相同,如果买来的...

#贺龚枝# 食用油过期了还能吃吗? -
(15936128441)： 过期的食用油不能吃. 开封的食用油过期之后就会氧化,产生过氧化物;过氧化物再次进行分解,就会产生出对人体有害的物质.即使是未开封的食用油,过期之后也不宜食用. 已经酸败的油脂加热时烟大呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食...

#贺龚枝# 食用油打开后放了三年还能吃吗? -
(15936128441)： 不能吃了,食用油在长期放置一段时间以后里面的脂肪会被空气慢慢氧化,就是所谓的变质,为了你和家人的健康,建议你不要吃了

#贺龚枝# 2014年12月份的油保质期18个月 到现在已经过期了 可是家人还在吃 我该怎么办 过期油能吃吗
(15936128441)： 不能吃了,

#贺龚枝# 长康绿态压榨菜籽油2018年6月保质期18个月过期了还能吃吗? -
(15936128441)： 长康绿态压榨菜籽油2018年6月保质期18个月,过期了,建议您最好不要食用.

#贺龚枝# 没开封食用油会过期吗 食用油没开封过期了还能吃吗 -
(15936128441)： 很多家庭有囤食用油的习惯,尤其碰上超市打折,会趁着有优惠多买一些.觉得只要不开封,什么时候打开都是可以继续用的.其实这种想法时不对的哦,没开封的食用油也是会过期的.一起来了解下吧. 没开封食用油会过期吗 没开封食用油...