电磁炉要怎么用呢电磁炉有什么炒菜技巧
www.zhiqu.org 时间： 2024-06-01
虽然电磁炉在我们的日常生活中以及是随处可见的一种厨房电器了，但是很多人没有接触与使用过电磁炉，不知道电磁炉具体怎么样操作。那电磁炉怎么用呢，以及使用电磁炉炒菜有什么技巧吗，小编来带这大家一起了解下吧。
电磁炉要怎么用呢
1、首先插上电源，点击开关按钮，开关点击一下会进入待机状态，进入电磁炉操作面板。
2、“爆炒”按钮适用于炒菜，可以在加减按钮处根据需要调整火候。
3、按一下“定时”按钮显示出要定的时间，然后在加减按钮处调整时间，再次按下定时按钮，电磁炉就会倒计时，时间结束电磁炉自动结束加热。
4、“预约”按钮可以说是定时做饭按钮，将锅加好水放到电磁炉上启动预约按钮，然后再点击煲粥或者煲汤，预约时间比如是一个小时，那么一个小时倒计时结束之后电磁炉会自动开始加热。
5、童锁是防止儿童好奇在操作面板上误操作导致其他后果，童锁开关灯亮时则其他按钮无效。
电磁炉有什么炒菜技巧
一、控制好温度。
炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
二、手要勤。
无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。
三、适时调温。
调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。我的一点心得是这样的：一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉或黑晶炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命，而且就算是你关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。
四、做好准备工作。
在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。
~
#苗舍祥# 请问电磁炉炒菜怎样使用才能达到既省电做饭又好吃的效果 -
(15236074964)： 其实电磁炉很省电,热效能很高.一般如果要用小火的话,就用70度的档,大火就用最大的档快速烧滚水,再减小档次.告诉你一个知识,使用电磁炉是各种加热方式中最节省和最快的.
#苗舍祥# 怎样用电磁炉做菜 -
(15236074964)： 电磁炉需要用铁锅炒菜,最好买那种电磁炉专用锅,火力还是蛮大的,现在市面上的电磁炉最大火力基本都在2000W左右,如果是炒菜的话只需要1500W就可以了,电磁炉比较适合家里人口不多的家庭使用,四人左右没问题的!现在煤气多贵呀,还是用电省点,而且明火也不安全的,希望能帮到你,谢谢!
#苗舍祥# 怎么用电磁炉 电磁炉使用的正确方法介绍 -
(15236074964)： 电磁炉使很多家庭都会购买的一种厨具设备,电磁炉大部分情况下是不会作为主要的灶具来使用的,因为电磁炉的火力相对燃气灶来说比较小,不太适合爆炒的菜式,所以电磁炉一般都被人们买来当作燃气灶的备用,如果遇上燃气没有了或者燃...
#苗舍祥# 电磁炉怎么烧菜
(15236074964)： 首先要对准功能哦 我家汤姆逊的电磁炉一开始也是 我总烧糊菜 后来才知道 选定了功能后 也能加减温度 我总是把温度按到最高 要是青菜的话 就把温度按低一些就好了 炒到差不多熟就断电 然后再翻炒一下 余温就把菜炒熟了
#苗舍祥# 怎样用电磁炉做出好吃的菜? -
(15236074964)： 要看你家的是什么牌子的电磁炉了!现在真正能做到爆炒的只有(尚朋堂)DHR双圈的!家热面积广整个锅底都加热(用锅底比较大的锅具烧点开水,看它沸腾的点.这样验证)传统的都是只有中间沸腾的!所以跟本达不到爆炒的效果!炒菜不叫炒菜,叫煮菜!但尚朋堂DHR双圈就可以做到爆炒的效果!所以就好吃了@!
#苗舍祥# 用电磁炉炒菜有什么技巧 -
(15236074964)： 电磁炉升温快,适合爆炒,注意减档
#苗舍祥# 电磁炉做饭的具体方法.
(15236074964)： 最好是用能用于电磁炉的压力锅,就是那各不锈钢或者是锅底有铁的那种.放米,加水,置于炉上,开电,加热至锅出汽,减小炉子功率至锅少量出汽,保持七到十分钟,关电.再等五到十分钟.就好了.
#苗舍祥# 用电磁炉炒菜的全步骤 -
(15236074964)： 翡翠金抱玉 材料;豆腐半斤,鸡蛋2个,青菜半把,可以适量.青菜可以用白菜或上海青.但是绝对不要用菠菜 做法1.把豆腐切小块放锅内加油稍煎下,豆腐面上有黄黄的即可. 2把鸡蛋放碗内蛋青蛋黄打匀,泼到豆腐上面略反面出锅 3.锅内加油,下葱花,姜末爆香下青菜略炒,因为后面还要下锅炒所以轻炒下即可,青菜先炒下,菜的口味会更香滑 4.把豆腐鸡蛋从新下锅,添一碗热水把豆腐鸡蛋炖10分钟左右,放青菜炖2分钟,放香油味精起锅 青菜是翡翠,鸡蛋是黄金,豆腐是白玉.好吃又好听
#苗舍祥# 电磁炉炒菜技巧
(15236074964)： 用炒菜键既快又省电
#苗舍祥# 如何使用电磁炉做一些简单的饭菜 -
(15236074964)： 电磁炉可以制作的饭菜又很多,这里介绍电磁炉发面馅饼的做法: 材料:面粉三百克 水一百五十克 酵母五克 炒过的莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋松 做法:1. 面粉和水,酵母拌匀,揉成团.2. 将面团等分成小剂子,取一个小面团擀成圆饼状,将馅料包入. 收口朝下,然后发酵至一倍大.3. 取复底锅用电磁炉二千火力,预热锅底,不要太热.倒入一点油,将多余的油倒出.4. 然后将发酵好的面饼放入,试着摇一下锅,如果饼能在锅里晃动,说明底已结皮. 然后,盖上锅盖,转至三百火力.设定六分钟,六分钟后翻面再设定六分钟.5. 完成.
电磁炉要怎么用呢
1、首先插上电源，点击开关按钮，开关点击一下会进入待机状态，进入电磁炉操作面板。
2、“爆炒”按钮适用于炒菜，可以在加减按钮处根据需要调整火候。
3、按一下“定时”按钮显示出要定的时间，然后在加减按钮处调整时间，再次按下定时按钮，电磁炉就会倒计时，时间结束电磁炉自动结束加热。
4、“预约”按钮可以说是定时做饭按钮，将锅加好水放到电磁炉上启动预约按钮，然后再点击煲粥或者煲汤，预约时间比如是一个小时，那么一个小时倒计时结束之后电磁炉会自动开始加热。
5、童锁是防止儿童好奇在操作面板上误操作导致其他后果，童锁开关灯亮时则其他按钮无效。
电磁炉有什么炒菜技巧
一、控制好温度。
炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
二、手要勤。
无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。
三、适时调温。
调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。我的一点心得是这样的：一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉或黑晶炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命，而且就算是你关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。
四、做好准备工作。
在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。
~
#苗舍祥# 请问电磁炉炒菜怎样使用才能达到既省电做饭又好吃的效果 -
(15236074964)： 其实电磁炉很省电,热效能很高.一般如果要用小火的话,就用70度的档,大火就用最大的档快速烧滚水,再减小档次.告诉你一个知识,使用电磁炉是各种加热方式中最节省和最快的.
#苗舍祥# 怎样用电磁炉做菜 -
(15236074964)： 电磁炉需要用铁锅炒菜,最好买那种电磁炉专用锅,火力还是蛮大的,现在市面上的电磁炉最大火力基本都在2000W左右,如果是炒菜的话只需要1500W就可以了,电磁炉比较适合家里人口不多的家庭使用,四人左右没问题的!现在煤气多贵呀,还是用电省点,而且明火也不安全的,希望能帮到你,谢谢!
#苗舍祥# 怎么用电磁炉 电磁炉使用的正确方法介绍 -
(15236074964)： 电磁炉使很多家庭都会购买的一种厨具设备,电磁炉大部分情况下是不会作为主要的灶具来使用的,因为电磁炉的火力相对燃气灶来说比较小,不太适合爆炒的菜式,所以电磁炉一般都被人们买来当作燃气灶的备用,如果遇上燃气没有了或者燃...
#苗舍祥# 电磁炉怎么烧菜
(15236074964)： 首先要对准功能哦 我家汤姆逊的电磁炉一开始也是 我总烧糊菜 后来才知道 选定了功能后 也能加减温度 我总是把温度按到最高 要是青菜的话 就把温度按低一些就好了 炒到差不多熟就断电 然后再翻炒一下 余温就把菜炒熟了
#苗舍祥# 怎样用电磁炉做出好吃的菜? -
(15236074964)： 要看你家的是什么牌子的电磁炉了!现在真正能做到爆炒的只有(尚朋堂)DHR双圈的!家热面积广整个锅底都加热(用锅底比较大的锅具烧点开水,看它沸腾的点.这样验证)传统的都是只有中间沸腾的!所以跟本达不到爆炒的效果!炒菜不叫炒菜,叫煮菜!但尚朋堂DHR双圈就可以做到爆炒的效果!所以就好吃了@!
#苗舍祥# 用电磁炉炒菜有什么技巧 -
(15236074964)： 电磁炉升温快,适合爆炒,注意减档
#苗舍祥# 电磁炉做饭的具体方法.
(15236074964)： 最好是用能用于电磁炉的压力锅,就是那各不锈钢或者是锅底有铁的那种.放米,加水,置于炉上,开电,加热至锅出汽,减小炉子功率至锅少量出汽,保持七到十分钟,关电.再等五到十分钟.就好了.
#苗舍祥# 用电磁炉炒菜的全步骤 -
(15236074964)： 翡翠金抱玉 材料;豆腐半斤,鸡蛋2个,青菜半把,可以适量.青菜可以用白菜或上海青.但是绝对不要用菠菜 做法1.把豆腐切小块放锅内加油稍煎下,豆腐面上有黄黄的即可. 2把鸡蛋放碗内蛋青蛋黄打匀,泼到豆腐上面略反面出锅 3.锅内加油,下葱花,姜末爆香下青菜略炒,因为后面还要下锅炒所以轻炒下即可,青菜先炒下,菜的口味会更香滑 4.把豆腐鸡蛋从新下锅,添一碗热水把豆腐鸡蛋炖10分钟左右,放青菜炖2分钟,放香油味精起锅 青菜是翡翠,鸡蛋是黄金,豆腐是白玉.好吃又好听
#苗舍祥# 电磁炉炒菜技巧
(15236074964)： 用炒菜键既快又省电
#苗舍祥# 如何使用电磁炉做一些简单的饭菜 -
(15236074964)： 电磁炉可以制作的饭菜又很多,这里介绍电磁炉发面馅饼的做法: 材料:面粉三百克 水一百五十克 酵母五克 炒过的莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋松 做法:1. 面粉和水,酵母拌匀,揉成团.2. 将面团等分成小剂子,取一个小面团擀成圆饼状,将馅料包入. 收口朝下,然后发酵至一倍大.3. 取复底锅用电磁炉二千火力,预热锅底,不要太热.倒入一点油,将多余的油倒出.4. 然后将发酵好的面饼放入,试着摇一下锅,如果饼能在锅里晃动,说明底已结皮. 然后,盖上锅盖,转至三百火力.设定六分钟,六分钟后翻面再设定六分钟.5. 完成.
