苏泊尔电磁炉什么是武火，怎么是文火？ 苏泊尔电磁炉什么是武火，怎么是文火？
苏泊尔电磁炉上的“武火”和“文火”功能效果类比于燃气灶（煤气炉）的火力大小而言。武火即大火、猛火、烈火，适用于爆炒、煮沸等；文火即小火、微火、慢火，适用于煲汤、焖炖等。
苏泊尔电磁炉的文火功能：300W持续小火力加热，实现传统文火焖炖的效果，食物始终保持微沸腾，不必担心糊底现象发生。防止过度沸腾、引起益锅，火力温和的同时营养释放自然更彻底。
苏泊度尔电磁炉的武火功能：则能在瞬间让电磁炉达到正常工作最大功率，同时更保证电子元器件不会受到任何伤害。满足大火爆炒的需求，更适合中国家庭烹饪习惯。
扩展资料：
文火武火的说法来自中药，在煎药时用于区分火焰的大小。文火，火小而缓。武火，火大而猛。
滋补调理类中药煎煮时间需延长，宜“文火”久煎，药效达到最佳。治疗外感病的发汗解药，宜用武火(大火)急煎。
文火，古代指熬药时，一般用小火慢慢熬，火小而缓，让药物精髓慢慢溶于水中。在药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。在熬药过程中，毒副作用较大的中药要用慢火久煎，以降知低其毒性，也就是文火久煎。
武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上道的解释是煎药时火力大而急。
苏泊尔电磁炉什么是武火，怎么是文火？~
苏泊尔电磁炉上的“武火”和“文火”功能效果类比于燃气灶（煤气炉）的火力大小而言。武火即大火、猛火、烈火，适用于爆炒、煮沸等；文火即小火、微火、慢火，适用于煲汤、焖炖等。
苏泊尔电磁炉的文火功能：300W持续小火力加热，实现传统文火焖炖的效果，食物始终保持微沸腾，不必担心糊底现象发生。防止过度沸腾、引起益锅，火力温和的同时营养释放自然更彻底。
苏泊度尔电磁炉的武火功能：则能在瞬间让电磁炉达到正常工作最大功率，同时更保证电子元器件不会受到任何伤害。满足大火爆炒的需求，更适合中国家庭烹饪习惯。
扩展资料：
文火武火的说法来自中药，在煎药时用于区分火焰的大小。文火，火小而缓。武火，火大而猛。
滋补调理类中药煎煮时间需延长，宜“文火”久煎，药效达到最佳。治疗外感病的发汗解药，宜用武火(大火)急煎。
文火，古代指熬药时，一般用小火慢慢熬，火小而缓，让药物精髓慢慢溶于水中。在药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。在熬药过程中，毒副作用较大的中药要用慢火久煎，以降知低其毒性，也就是文火久煎。
武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上道的解释是煎药时火力大而急。
武火就是具有爆炒功能的,像你要做什么辣子鸡这些,就可以用武火。文火就是用来煲汤用的,而且用文火煲汤的话,是不溢汤的。
#时柳秀# 文火和武火是什么?
(19278716523)： 文火是指小火.一般家里炒菜.就是用文火.武火是指把火开到最大.煮东西的时候就是用武火.
#时柳秀# 武火是什么火? -
(19278716523)： 你好! 武火就是大火.和文火相对,文火指小火,或者微火. 那么,中火则介于武火和文火之间. 其实,烹调中的“武火”的概念来自于中医. 在中医中,武火是指火力大而急,煎药时多先武后文,也就是先急火后慢火.有些不宜久煎的药物只用武火,如发散药、芳香药等.后来,烹调则借用了中医武火的概念来进行烹调菜品火候的把握. 武火一般用于烹调肉类,和部分蔬菜类,比如,火爆腰花,葱爆羊肉等等菜品. 文火多用于煲汤或者做绿叶蔬菜菜品. 小火则用于菜品最后的收汁. 谢谢~~
#时柳秀# 什么是文火和武火 -
(19278716523)： 文是静态 武是动态——火大了火焰蹿升跳跃,火小了静如珠豆点点微燃..........
#时柳秀# 文火和武火是什么意思? -
(19278716523)： 所谓的“文火煮”和“武火煮”是对煎中药的说法 文火就是说先把中药烧开了后就用比较小火慢慢的在煮 武火就是一直都用比较大的火煮 因为中药有很多种 不同的药的煎法也不样 因为煮的方法对了才能更好的把它的药性煮到水里把它带入体内更好的吸收
#时柳秀# 电磁炉文火和猛火的区别 -
(19278716523)： 文火小,猛火大
#时柳秀# 文武火是什么意思 -
(19278716523)： 快慢火
#时柳秀# 慢火 微火都是什么意思? -
(19278716523)： 烹调术语中没有“微火”,而有“文火”.我觉得你说的“微火”应属“文火”. 文火的概念是与“武火”相对的,武火又叫“旺火”. 文火是火力小而缓,武火是火力大而猛.微火、慢火属于文火,“紧火”属于武火. 如果用的是“文火”,那么烹调的表现几乎是一样的,无论是你用普通锅,还是专业炒锅,还是电磁炉,以煮粥为例,如果是文火的话,在煮的过程中,粥的表面没有气泡鼓出来,而粥的内部确有一定的温度,这就是“文火”的火候.至于电磁炉要怎么调节,要看粥表面的情况,这里不很容易说出需要调节的具体方法.
#时柳秀# 武火是大火么? -
(19278716523)： 当然啦,文火是小火适合蒸炖食物,武火是大火用于爆炒,电磁炉上都有标识的!
#时柳秀# 文武火是什么火?
(19278716523)： 用于烧煮的文火与武火. 文火,火力小而弱;武火,火力大而猛.
