不粘锅在电磁炉上加热后变形了，中间凸起，但是放菜炒了一会儿后又恢复了，是怎么回事？ 新买的平底不粘锅，在电磁炉上用过以后发现中间凸了起来。

不粘锅的质量不行，凸起是因为锅底受热变形，力向中间聚拢，所以突起，放入炒菜后，由于炒菜的温度较低，锅底又遇冷收缩为原来的形状，这么劣质的锅建议你还是不要用了

您好，问题如下：
1、首先您的电磁炉加热的功率太高了，没有放食物很容易将锅子烧坏
2、如果锅子是不粘锅，而不是那种白铁锅，应该不容易出现类似的问题，但是如果凹起来了，说明质量有问题，被烤化了
3、建议不要用这样的锅子了，很有可能因为变形而容易渗漏或者产生有害的物质
望采纳~

那层不沾的东西，起反应了，热胀冷缩

不粘锅受热后中间会鼓起怎么回事~

一般中间凸起的不粘锅，材料基本都是铝制的，这种不粘锅不仅可以运用在灶台上，还可以运用在电磁炉上。这种锅底部有一块导磁片，一般是不锈铁的材质，因此才可以在电磁炉上使用。
不过中间这个导磁片不耐热，而且由于自身也比较薄，受热的时候比不粘锅本身温度更高，长时间容易受热膨胀，这样时间长了之后就会变形了。而且在加上厂家制作不粘锅的时候，本身就会做一点内凹，因此凸起的样子会更明显。
一般的不粘锅凸起不是很明显，基本还是可以使用的，不会太影响正常使用。如果不想用这种凸起的不粘锅，建议在购买的时候尽量买不锈铁制的锅，使用的时候也注意保养，不要伤害不粘锅表面的涂料，这样就可以正常使用了。


扩展资料：

不粘锅保养：
1、切勿温差过大：即刚用完的热锅不能立即放入冷水清洗，要等其温度降低后再清洗；
2、切勿过度清洗：不粘锅清洗非常容易，软布上倒上少量洗洁精，轻擦即便冲一下即可，切勿用硬质清洁布清洁；
3、切勿用硬铲：不粘锅涂层容易受到刮擦，切勿用铁铲等过硬的铲子，最好用木铲或硅胶铲。

锅的质量太差。锅受热会膨胀这是常识。由于受热不均（中间温度高边缘温度低）所以中间会凸起来。

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#鲍骂鸣# 买了一台美的电磁炉,发现送的炒锅烧水没事,炒菜时锅里面烤干水,锅底马上凸起成了锥形,不能接触晶板
(19572032527)： 电磁炉对锅底加热太快,而锅沿还是冷的,那是因为受热不均造成的,因为锅底太薄容易变形,不是电磁炉的原因,也没办法,将就着用或者换一个厚点的炒锅. 再者你那不是炒锅吧,你那是汤锅,不锈钢的挺薄的那个才会这样.

#鲍骂鸣# 电磁炉锅底鼓起一个包怎么办?我说的是炒菜那个锅子 -
(19572032527)： 首先要说明下的是,肯定因为你的锅太薄了,所以才会鼓包的哦~~~~ 呵呵,现在的电磁炉赠品锅,多数厂家为了控制成本,把送的锅都做的很薄,但是这样一来,导致锅底会变形,锅底一旦变形严重,电磁炉就不识别了~!!!! 赠送的炒锅并不贵,超不过二十块,建议更换一个吧!~ 别说我没有说明啊,一看你用的不是苏泊尔的电磁炉~哈哈 这样倒是很拉动内需啊, 别说我没有说明啊,一看你用的不是苏泊尔的电磁炉~哈哈 不过,苏泊尔以炊具生产优势,苏泊尔电磁炉赠品全部都是苏泊尔商品锅,这样的附加值就很高了,而且坚固耐用哦~~~~~~~呵呵 所以专业缔造精品,这样一点儿都没错的.呵呵

#鲍骂鸣# 一般的锅子用在电磁炉上底部为什么会鼓起来? -
(19572032527)： 一般锅底都很薄,有水的时候热量被迅速传递至锅里的水中,一旦水干后热量无处传递就会导致锅底急剧发热,锅底发热严重便会膨胀(热胀冷缩)从而造成鼓包. 电磁炉放置要平稳.如果电磁炉某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体倾...

#鲍骂鸣# 电磁炉的炒锅用一天中间就向上凸,换了个炒锅还是那样,是电磁炉的问题么?? -
(19572032527)： 是,因为是锅的中间是热的,就会变形的.

#鲍骂鸣# 苏泊尔不粘锅加热后中间会凸起吗? -
(19572032527)： 还是不要买了,,,因为为个锅技术要求高,,,火候要控制精准,,,我的锅就是加热烧久了,,中心高出来了, 不粘涂层也坏了 ,那一块地方就会粘很厉害

#鲍骂鸣# 电磁炉上用的炒锅中间高起来了,不好炒菜,怎么办? -
(19572032527)： 两锤子敲平继续炒!

#鲍骂鸣# 平底锅往上凸起应该怎样做菜?中间烧糊了,但是两边却还没有熟 -
(19572032527)： 我估计你用的是电磁炉,平底锅质量不好,就容易凸起,只要换新的或者炒菜的时候多放点油

#鲍骂鸣# 电磁炉上用平底锅中间会凸起来 -
(19572032527)： 锅底太薄中间温度又高,热胀冷缩导致的中间部分凸起!

#鲍骂鸣# 电磁炉用的锅老是容易变形怎么办?
(19572032527)： 用精铸铁锅或复合层不锈钢锅

#鲍骂鸣# 请问一下,我用的九阳的电磁炉,已经换了两个炒菜锅了,炒菜锅用了一段时间后,老是中间鼓起是啥原因? -
(19572032527)： 您好,很高兴为您解答.炒锅在使用前需要.用油练一下.在使用就不会出现相同的故障了.如仍有疑问,欢迎向九阳阳光服务提问.