医院开的中药不知道怎么煮？ 我用的是电磁炉，熬煮的顺序，火力和时间，需要盖子麽？ 请问关于美食烹饪类的杂志都有哪些
美食小知识，为什么烹饪龙利鱼不建议清蒸？~
因为如果直接蒸制龙利鱼，就会让龙利鱼的肉变得更加的老，并且体内的异味也不能够去除，所以说我们在烹饪龙利鱼的时候，一般是会对它加上一些调料进行腌制，然后再将它放到锅里面清蒸。只有这样我们才能最大可能地保留住龙利鱼这种鱼肉的鲜爽和滑嫩，可以满足我们的口腹之欲，同时也可以让鱼的营养能够更大程度地保留，来满足我们自身的需要。
在我们的日常生活中，我们可以吃到越来越多的菜肴，因为我们现在的生活不比以前现在社会经济的高速发展，各地的食物都通过不断的交通贸易运，源源不断的运输到我们的身边来。因此我们可以说不用出太远的门就可以买到我们想吃的菜品，因此在我们的餐桌之上出现了许多许多的食材，甚至连一些我们曾经不见到的一些鱼类，我们都可以看到，在我们的生活中，我们经常吃的鱼主要是一些草鱼鲢鱼，甚至是一些鲫鱼，但是有一种鱼大家应该比较的少见，这种鱼就叫做龙利鱼。
这种鱼它的特点非常的明显，那就是它非常的耐住，就算再怎么煮它的肉都不会变得太辣，同时它的肉非常的滑嫩，吃上去的时候就像是一团水一样，一下就滑进了你的肚子里面，这主要是因为它体内的刺非常的少，因此我们吃的过程之中也是非常方便的，高蛋白的营养也能够很大程度的满足我们的生活需要。我们最好要把这些清蒸过后的汤汁给倒掉，因为这些汤汁吃进肚子里面的话，是不利于我们的消化道，综上所述，清蒸龙利鱼是一道特色的美食，但是在蒸制之前，我们一定不要直接放到锅里面，我们首先要做的是对于进行一个清洗，然后用一些料酒和蒜末进行腌制。只有这样隆力于才，能够更好地将他体内的鲜味给散发出来。
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3.《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。
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5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。
6.《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
#窦侵明# 熬中药可以用电磁炉的汤锅熬吗!没有其它器材了、家里没有冰箱不能在医院熬了带回来 -
(19688402385)： 没有条件,是可以,但是要懂得煎熬技术才能有疗效.有些药硬的要先浸泡,有的药煎熬快好了,后放下去,有些要煎2小时以上.大火煮沸后再小火20分钟到30分钟.水不能煮干了,1次有剩下1杯药汁均可.
#窦侵明# 电磁炉上怎么熬中药?
(19688402385)： 不可以.见意你去买电的药砂煲
#窦侵明# 中药的具体熬药方法? -
(19688402385)： ■煎药用具 以砂锅或无破损的搪瓷器皿为最好,不用铁、铝制品. ■用水与水量 煎药水以洁净为原则,自来水、井水皆可.加水量以超过药物1~2厘米为度;慢性病人及儿童用水可酌减. ■火候 一般先用急火(武火)煮沸,再用慢火(文火...
#窦侵明# 用电磁炉可不可以熬中药? -
(19688402385)： 中药一般建议最好用砂锅,搪瓷或者不锈钢的也可以用,铁锅跟铝锅不建议用来煎服中药,电磁炉配套的锅有些是不锈钢,有些是不锈铁,建议看清楚材料,最好么可以买专门用来煎服中药的电磁炉锅.
#窦侵明# 今天去医院开了些中药,怎么煎中药呢? -
(19688402385)： 煎中药,是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式,可加入凉的饮用水,浸泡20~30分钟,再加水没过药物,将药砂锅放在炉火上用中火煎煮.一般情况分两次煎煮,第一次煎煮后,把药液倒出150~200毫升,叫头煎药:然后,再加温水适量(若药渣放凉再煎煮时应放凉水),进行第二次煎煮,叫二煎药.有时也可以再加水,煎煮第三煎,或是第四煎.这要按照医生的要求去做.
#窦侵明# 中药怎么熬? -
(19688402385)： 只要不是铁锅就行,因为铁会与其产生化学反应,砂锅就最好,没有砂锅用不锈钢材质的也勉强可以,电磁炉也是一样的,用水把中药先泡半个小时,然后就用电磁炉的大档把药煮沸,再开小档煮大约半小时就可以了,第二次吃就加水用小档煮40分钟.水不要加多,盖过药就行,不然会浪费...回答很详细了吧?
#窦侵明# 怎么熬中药 可以用电磁炉吗? -
(19688402385)： 不可以,沙锅放电磁炉上不会发热. 只有铁锅才能上电磁炉,熬中药不宜用铁锅,因为不少植物成分可以同铁发生反应降低疗效增加毒性,或者发生意想不到的反应. 还有一个因素,电磁炉底盘加热,经常拔锅,锅底的东西易糊,局部温度过高可能破坏药物成分.
#窦侵明# 用电磁炉可以煮中药吗? -
(19688402385)： 最好不要用,电磁锅一般都是用铁锅的吧,中药在煮的过程中很容易与铁结合,而失去有效成分,这样治疗效果肯定会下降.所以,一般推荐煮中药用瓷罐子.
#窦侵明# 我最近总是爱生病、去医院看医生开的中药我不知道怎么熬效果才好、麻烦有知道的告诉我
(19688402385)： 中药放到锅里,放水直到把药淹没,再开火煮啊,熬到剩2碗水的时候要小心了,别糊了,最后熬到一碗水就倒出来喝点,一副药可以熬3次就不用熬了!
#窦侵明# 怎么样煮中药 -
(19688402385)： 放入的水多少与药物的计量多少有关,一般以水面超过药物的1-1.5寸为宜.最好用砂锅或不锈钢锅.如果电火锅确实能调节到最小,相当于文火的程度,也可以用的.方法:先用大火烧开,改成文火煎煮20-30分钟即可,用于感冒发散类的药物...
