铁锅可以在电磁炉上用吗

铁锅可以在电磁炉上用。

可以用铁锅，但一定要平底锅，且锅具的直径要在10到26公分之间。因为电磁炉采用的是电磁加热方式，有不少材质对电磁会产生干扰，而铁锅正具备了导热性能，所以用在电磁炉上也不会产生干扰。若是铁锅不属于平底的，在使用过程中就有可能会出现受热不均衡现象，直接影响到使用效果，还有可能造成电磁炉的损坏。

电磁炉属于一种功率比较大的电器，在使用时要特别注意安全，需要跟规格较大的电源线连接才可以使用，需要选择4到6平方的铜芯线，才能确保它承载的电流达到15a，用起来才比较安全。

电磁炉的工作原理

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

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#萧方科# 电磁炉上是不是一定要用铁锅?其它锅是不是就不能用? -
(17747501552)： 可以.铁和不锈钢的都可以,但铝的不行.铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,不会氧化.在炒菜、烹煮食物的过程中,铁锅很少有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体也有好处.世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法.其主要种类有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅.用铁锅炒菜烹调菜肴的过程中,微量的铁会溶解在食物内,为人们补充铁元素,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用.可以增加人饮食中铁的含量.因此,就防治缺铁性贫血而言,用铁锅烹调是有益于健康的.

#萧方科# 电磁炉可以用铁锅吗 -
(17747501552)： 可以,主要看锅底

#萧方科# 铁锅可以在电磁炉上使用吗? -
(17747501552)： 肯定可以啊,电磁炉就是那些担心用煤气罐出事而制造出来的啊,求采纳

#萧方科# 以前煤气灶上用的铁锅能在电磁炉上用吗? -
(17747501552)： 电磁炉的原理是磁感应现象,运用涡流使锅加热,而电磁炉内部的电磁继电器只识别铁质的锅,所以只要是铁锅就好.但是要注意,只有底部是铁而其它部分是铜或铝的一定不要买,因为铜,铝的电阻率低于铁,在电压一定的时候功率过大,会烧坏电路的,o(∩_∩)o ,只要是纯铁的都OK啦

#萧方科# 铁锅可以在电磁炉上做饭吗? -
(17747501552)： 可以,只要是平底的都行,如果是那凹的就很不容易传热

#萧方科# 电磁炉可以用生铁锅吗 -
(17747501552)： 电磁炉肯定可以用生铁锅,只要是用磁铁可以吸住的锅都可以,包括搪瓷铁盆,搪瓷铁锅都可以,铝锅和部分和磁铁没反应的不锈钢锅不能在电磁炉使用.

#萧方科# 张小泉的铁锅可以再电磁炉上使用吗? -
(17747501552)： 铁制品的锅是可以放在电磁炉上使用的,电磁炉通电之后产生磁场,对铁锅进行加热

#萧方科# 电磁炉能用铁锅吗? -
(17747501552)： 电磁炉是可以用铁锅和不锈钢锅的,铝锅是不能用的.

#萧方科# 铸铁锅能用电磁炉吗 -
(17747501552)： 你好,不可以由于电磁炉的工作原理是由电磁炉产生磁通量的快速变化,造成金属锅内部产生涡流,然后发热的.所以不是用火来导热的煮的,因此铸铁锅在电磁炉上使用,就会导致铸铁锅产生裂痕的,一般家用到4个月就要换了

#萧方科# 电磁炉上可以用生铁锅???
(17747501552)： 所以:电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体. 一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅. 我今天在商场看到一种陶瓷汤锅,可以用到电磁炉,普通的陶瓷汤锅可以用电磁炉吗? 共0条评论 最佳答案 此 有放在电磁炉上能用的无油烟炒菜锅吗? 请问只要是铁 查看原帖>>