冻虾保质期如超保质期一年还能吃吗 冷冻虾冰箱放了一年还能吃吗？

食品标签上保质期的含义是指“在标签上规定的条件下保证食品质量的日期，超过保质期限的食品仍然可能是可以食用的"。

上述中“规定的条件”，一般指的是储藏方法，如通风、干燥、阴凉等，在保质期内食品完全适于出售和食用。对超过保质期的食品，如色、香、味没有改变，仍可以食用。例如超过保质期的啤酒如没有出现失光、混浊沉淀、异味等，还可以饮用。

任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸。

引起食物变质的主要原因有3方面：

1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

扩展资料

味道辨别食物变质

新鲜食物在常温下长期放置，会因腐败变质而完全失去食用价值，误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险！有毒！”、“请勿食用”等信息。

1、酸臭味。富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。

2、霉味。受到霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下通常会发霉变质。霉菌通常在含碳水化合物的食物上容易生长。粮食是霉菌损害最严重的食物，所以存放粮食一定要保持通风，以防霉菌生长。

3、腐臭味。富含蛋白质食物的腐败变质，主要以蛋白质的分解为特征，产生腐臭味。常见的例子如鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等食物变质产生腐臭味。

4、哈喇味。哈喇味是脂肪变质产生的。食物中的脂肪通常容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，也就是酸败的产物。常见的肥肉由白色变黄就是属于这类反应，食用油储存不当或储存时间过长也容易发生这类变质，产生哈喇味。

参考资料 百度百科—食物变质

参考资料 百度百科—保质期

属于僵尸食物，营养几乎没有！扔掉吧！

冷冻虾，保质期两年，低温-18℃冷藏，没有问题。

但是虾肉出现松软，头身分离，颜色暗淡，有异味，立即处理掉。

当然不能吃啊

不

蜂蜜有保质期，存放一年之久还能吃吗？~

蜂蜜存放一年之久，还能吃吗？

虾放冰箱冷冻能保存多久？原来不知道，快找找冰箱里有么

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#安轻弘# 过期一年多的 虾仁能吃么,是那种冷冻的不是干货 -
(19487751072)： 不能吃,虽然食品有保质期,但余附最多是半年!尤其生鲜类的,会产生很多嘌呤物质不易身体健康.建议扔掉'

#安轻弘# 速冻熟海鲜放冰箱一年多还能吃吗 -
(19487751072)： 您好,不能吃了 速冻的海鲜不论是熟的还是生的,在冰箱内,能够保存营养价值最多不能超过6个月,也就是说,您现在已经放了一年的时间,营养已经完全消耗殆尽,而且因为过久的冷冻,导致食物的口感变得很差.希望对您有用,望采纳~

#安轻弘# 煮熟的虾冻了一年了 还能吃么 -
(19487751072)： 不能吃,千万不能吃,冻的时间太长了,里面含有亚硝酸,谨慎哦.

#安轻弘# 龙虾冻了4个月还能吃吗 -
(19487751072)： 这个你可以放心了,冷冻类的食品,保质期很长的. 如果是海鲜在冷冻之前已经坏了,那么最好别再吃 如果海鲜在冷冻之前是新鲜的,那么冷冻时间长了也没问题,如果是通过泡在水里冷冻(就是冻成冰坨),还能保持新鲜,我家经常加水后冷冻海虾,这样既能保持新鲜还能保存时间长.海虾、海鱼加水后冷冻一年以上再吃基本不会发生什么变化,就是没有原来那么鲜味了. 所以,如果是冷冻(注意不是冷藏),没事的,放心吃就是了.

#安轻弘# 虾在冰箱放时间长还能吃吗?
(19487751072)： 看你是怎么放的,是什么虾了.要是把虾冻到冰里,放一年也能吃啊.告诉你一个储存鲜虾的方法,买来的鲜虾要是吃不完,可以放在一个容器里,先放冷冻室里冻一下,让虾都冻直了,然后拿出来,在容器里放进水,动结实就好了,这样储存的,冻一年的也能吃.我们家在海边,都是秋天的时候买好多,冻一冰柜,差不多吃一年

#安轻弘# 冰冻虾16个月左右可以吃吗? -
(19487751072)： 不可以,因为已经变质了. space 虾冻了一年还能吃吗?copy虾冻了半年还能吃吗? 具体原因如下: 1、冷冻并不能确保干虾完全不变质. 2、一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时,其营养损失比较小,但前提条件必须是温度一2113直处于稳定状态...

#安轻弘# 冷冻虾保质期有多长? -
(19487751072)： 冷冻食物也有保存期限.期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件. 前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响.比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1—2个月;但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年.陈教授介...

#安轻弘# 真空包装的熟食麻辣虾冰了一年之后还可以吃吗? -
(19487751072)： 真空包装的熟食麻辣虾冰了一年之后应该可以吃,不放心的话,就放到锅高温多蒸一会,就应该放心的食用.

#安轻弘# 虾皮储存冰箱一年了,还能吃吗? -
(19487751072)： 如果是密封保存不会有问题,否则就难说了,建议不要再吃了.

#安轻弘# 放在冰箱里一周的虾,还能吃吗? -
(19487751072)： 可以吃.海鲜、河鲜类:包括鱼、虾、鳖、贝类等.由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用.一、前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响. 比如鲜鱼未经任何...