青椒里面可以塞什么 青椒里面塞肉馅怎么做
www.zhiqu.org 时间： 2024-06-16
像我周末不上班的话，都会是在家中自己研究美食，而且大部分用的都会是一些比较常见的食材，只是将这些食材的做法给适当的改变了一下，它就能够变成一道新的美食。前几天我就在家力，用冰箱里几个没有吃完的青椒，做了一道以前从来没有做过的美食，家里小孩就着一个辣椒就直接是吃了一大碗饭。
很多人吃青椒都是用炒的这种做法，虽然说炒出来以后的味道，也是非常的好吃下饭，但是吃的次数多了，就肯定是会腻的。所以我就换了一种做法，将青椒酿成了一道美食。只不过是在青椒中，加了一点“它”，它的美味程度，就上升了好几倍。它就是猪肉，这道菜的名字就叫做青椒酿肉。
青椒酿肉这道美食，我相信很多人应该都没有吃过，这并不是一道很常见的家常菜。但我们就是要多学会一些新美食的做法，平时做菜也就不会只有那几样了，这样家庭的餐桌上，才不会显得单调，而是有滋有味，不管大人还是小孩都是胃口大开。青椒别再当配菜了，往里塞点“它”，酿成美味，好吃又下饭！
对于这道少见的家常菜，下面就由我来教大家它的做法，可一定要看仔细了！
青椒酿肉的正宗做法
主食材：大青椒、肉馅、鸡蛋
辅食材以及配料：料酒、鸡精、食盐、淀粉、白糖、葱姜蒜末、耗油、生抽、老抽
第一步：先将备好的猪肉用水冲洗掉上面的血水以后，直接是将它剁成非常细小的肉末放进碗中，然后打进一颗鸡蛋，还有1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖、1勺耗油还有老抽，以及2勺生抽，半勺食盐和适量的鸡精，最后再加葱姜蒜末，将它混合均匀，顺时针搅拌入味。
第二步：将买回来的青椒直接切掉根部，然后挖出里面的青椒籽，再用水冲洗干净后，把拌好的肉馅，全部都塞进青椒里面。
第三步：备一个小碗，往里面加1勺生抽、半勺老抽和白糖还有适量的清水，搅拌调成酱汁。再起一口平底锅，倒进食用油，中火将油烧热以后，把青椒摆放进锅中，然后将它的四面都煎炸变色后，把酱汁均匀的淋在青椒上面，然后慢慢炖煮收汁，即可盛出开吃了。
上面就是这道青椒酿肉的具体做法了，大家在看完以后，有没有得到什么帮助呢？如果有帮助的话，就记得点赞关注转发分享一下，明天依旧还有很多好吃的美食，等着你来看。
肉沫，制作方法：
1.辣椒洗净，将头部切掉，挖去瓤
2.肉馅加姜粉、五香粉、盐、干贝素、麻油、生抽、半个鸡蛋液（留点封辣椒头），按一个方向搅拌上劲
3.将肉馅装入辣椒空壳里，装实，用蛋液封口
4.起热锅，加油三、四成热后排入辣椒煎制至辣椒表面上色、肉馅熟后出锅
5.重起净锅，加入少许油，爆香姜末、葱花及蒜末，加入一小勺生抽及少量水，放入煎好的辣椒，加盐大火烧开，中火焖1分钟，盛出辣椒，将锅内汤汁勾芡，淋在辣椒上即可。
青椒塞肉是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、青椒、肉沫等，口味鲜美，营养丰富。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁。
增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效。
青椒掏空里面塞碎肉，那个菜叫什么？~
#胡菡甘# 辣椒塞肉怎做才好吃? -
(19290241609)： 辣椒塞肉的做法如下:食材:青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3汤匙、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克.1.瘦肉洗净切末,加一匙豆瓣酱,然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒,然后抓一下,腌制15分钟.2. 青椒洗干净去蒂部去辣椒籽,将腌好的肉末塞进辣椒里.3. 锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下,将塞了肉末的辣椒放入油煎.4. 小火慢慢油煎,将肉煎熟即可盛出.备注:辣椒里塞的肉要少,这样容易煎熟.
#胡菡甘# 青椒塞肉怎么做才好吃 -
(19290241609)： 猪肉打成泥状 肉泥加入葱花,盐巴,料酒,五香粉,少量的淀粉搅拌均匀 顺着一个方向搅拌,把搅拌好的肉泥放置一边 青椒洗干净 去蒂,把里面的辣椒籽挖干净 把肉泥塞进去,塞结实哦 一个碗,淀粉,酱油,盐巴,水一起搅拌均匀,调成淀粉汁,放置一旁备用 葱取葱白切碎,蒜切碎 热锅热油,放入蒜爆香 接着放入青椒,煸出虎皮 翻面,继续煸 接着倒入淀粉汁,转小火,慢慢煮 小火慢煮,把青椒煮软 大火收汁,即可,不用加盐了哦.
#胡菡甘# 青椒怎么做好吃呢 -
(19290241609)： 肉炒青椒 猪 肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克, 熟油1汤匙,酒、淀粉各2茶匙,白糖、盐各适量 1.肉丁用酒、淀粉、盐略腌,拌入青椒丁、茭白丁装盘. 2.盘中加入熟油1汤匙、白糖少许,加盖高火焖2分钟,翻拌后加盐,加盖高火再焖...
#胡菡甘# 青辣椒里塞肉末怎么做
(19290241609)： 把青椒洗净,去籽掏空,将肉末放入,然后,上油锅炸.这叫:虎皮尖椒.
#胡菡甘# 青椒和什么炒比较适合? -
(19290241609)： 青椒推荐炒肉,做法如下: 主料 瘦肉250g 青椒80g 红椒80g 辅料 姜8g 盐8g 油10ml 生抽8ml 水淀粉20ml 步骤 1.青椒红椒切半去籽洗净备用 2.将青椒红椒分别切成菱形 3.瘦肉切薄片备用 4.将适量生抽放入切好的瘦肉中 5.再放适量的盐,和少许淀粉 6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用 7.锅中加油烧热,下姜片煸香 8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色 9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟 10.放少许白糖调出鲜味 11.再放适量盐 12.倒入适量生抽调味 13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
#胡菡甘# 尖椒塞肉这道菜怎么做啊?
(19290241609)： 主要材料:? 半斤肉馅 vs 尖椒若干 1.调馅 半斤肉馅放入一个干净的小盆中,放入葱姜沫、一平勺盐(鸡精)、酱油两勺、香油两勺,磕入一个鸡蛋,向一个方向比如顺时针,一直搅,搅为紧凑的坨状.肉馅调好了. 2.塞肉 尖椒若干去头儿洗净.如果大可以每个都切为两半.把准备好的肉馅塞入. 3.烤或煎塞好肉的尖椒 我是用烤箱,尖椒刷上点油,210度15-20分钟. 或者炒锅里放底油,中火,把尖椒一个一个都码进锅里,差不多都煎皱了,注意别用大火,别让它煎糊. 4.正式炒菜 留底油,豆豉葱姜蒜沫呛锅,放入糖,酱油,醋,盐,扒拉一下.加入没青椒一半高度的水,加盖炖.水基本收干就做好了.
#胡菡甘# 糖醋青椒塞肉怎么做 -
(19290241609)： 用料 青椒 肉馅 馅 葱 馅 生姜 馅 鸡蛋 馅 盐 馅 糖 馅 老抽 馅 料酒 馅 山药 馅 糖 醋 水 老抽 油 糖醋青椒塞肉的做法 搅肉的时候,放山药和肉一起搅.能使肉馅滑嫩.将切碎的葱花、生姜米、鸡蛋、糖、盐、老抽料酒少量的水加入肉馅中,顺时间方向多搅拌,使肉馅上劲.备用.青椒洗净,将青椒蒂入掉.将肉馅填充在青椒内,全部塞好后.备用.锅内倒油,7成热左右,将青椒塞肉放入油锅炸至青椒外皮起皱后,捞出.(文火) 将油倒出清洗锅后,在锅内放入适量的水,将糖,醋放入.锅内的糖醋汁烧开后,放入青椒塞肉顿至汤汁收浓稠.起锅.
#胡菡甘# 青椒里面塞肉馅怎么做 -
(19290241609)： 主料猪绞肉200克青椒300克辅料姜末适量蒜末适量鸡蛋适量生抽适量蚝油适量花椒粉适量鸡精适量盐适量 步骤 青椒塞肉的做法步骤11.青椒洗净,去蒂,然后挖空. 青椒塞肉的做法步骤22.猪绞肉里加入一勺生抽,一个鸡蛋清,适量葱花,姜末,适量花椒粉,鸡精,盐. 青椒塞肉的做法步骤33.搅拌均匀,搅打上劲. 青椒塞肉的做法步骤44.然后塞进青椒里. 青椒塞肉的做法步骤55.不粘锅加入植物油烧热,下入青椒煎. 青椒塞肉的做法步骤66.煎至两面金黄软透. 青椒塞肉的做法步骤77.取一碗,加入两勺生抽,半勺蚝油,适量鸡精,盐;下入葱花,蒜末,倒入料汁. 青椒塞肉的做法步骤88.使每个青椒都包裹着料汁即可
#胡菡甘# 爆辣椒怎么做 -
(19290241609)： 爆辣椒是湖南人最爱吃的一道美食,主要是非常的下饭,炒的时候需要炒的碎一点,这样会更入味
很多人吃青椒都是用炒的这种做法，虽然说炒出来以后的味道，也是非常的好吃下饭，但是吃的次数多了，就肯定是会腻的。所以我就换了一种做法，将青椒酿成了一道美食。只不过是在青椒中，加了一点“它”，它的美味程度，就上升了好几倍。它就是猪肉，这道菜的名字就叫做青椒酿肉。
青椒酿肉这道美食，我相信很多人应该都没有吃过，这并不是一道很常见的家常菜。但我们就是要多学会一些新美食的做法，平时做菜也就不会只有那几样了，这样家庭的餐桌上，才不会显得单调，而是有滋有味，不管大人还是小孩都是胃口大开。青椒别再当配菜了，往里塞点“它”，酿成美味，好吃又下饭！
对于这道少见的家常菜，下面就由我来教大家它的做法，可一定要看仔细了！
青椒酿肉的正宗做法
主食材：大青椒、肉馅、鸡蛋
辅食材以及配料：料酒、鸡精、食盐、淀粉、白糖、葱姜蒜末、耗油、生抽、老抽
第一步：先将备好的猪肉用水冲洗掉上面的血水以后，直接是将它剁成非常细小的肉末放进碗中，然后打进一颗鸡蛋，还有1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖、1勺耗油还有老抽，以及2勺生抽，半勺食盐和适量的鸡精，最后再加葱姜蒜末，将它混合均匀，顺时针搅拌入味。
第二步：将买回来的青椒直接切掉根部，然后挖出里面的青椒籽，再用水冲洗干净后，把拌好的肉馅，全部都塞进青椒里面。
第三步：备一个小碗，往里面加1勺生抽、半勺老抽和白糖还有适量的清水，搅拌调成酱汁。再起一口平底锅，倒进食用油，中火将油烧热以后，把青椒摆放进锅中，然后将它的四面都煎炸变色后，把酱汁均匀的淋在青椒上面，然后慢慢炖煮收汁，即可盛出开吃了。
上面就是这道青椒酿肉的具体做法了，大家在看完以后，有没有得到什么帮助呢？如果有帮助的话，就记得点赞关注转发分享一下，明天依旧还有很多好吃的美食，等着你来看。
肉沫，制作方法：
1.辣椒洗净，将头部切掉，挖去瓤
2.肉馅加姜粉、五香粉、盐、干贝素、麻油、生抽、半个鸡蛋液（留点封辣椒头），按一个方向搅拌上劲
3.将肉馅装入辣椒空壳里，装实，用蛋液封口
4.起热锅，加油三、四成热后排入辣椒煎制至辣椒表面上色、肉馅熟后出锅
5.重起净锅，加入少许油，爆香姜末、葱花及蒜末，加入一小勺生抽及少量水，放入煎好的辣椒，加盐大火烧开，中火焖1分钟，盛出辣椒，将锅内汤汁勾芡，淋在辣椒上即可。
青椒塞肉是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、青椒、肉沫等，口味鲜美，营养丰富。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁。
增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效。
青椒掏空里面塞碎肉，那个菜叫什么？~
做青椒酿肉的步骤1青椒切去顶上薄薄一片，能露出中空部分就可以了，掏去中间的籽什么的；（如果是比较大个的青椒，那就横着一剖为二，或者纵向剖也行，青椒太大个，肉要烤比较久，这样青椒和表面部分的肉糜也烤过了）2生姜洗净，剁成姜米，木耳和榨菜也剁碎和姜米一块加入到肉糜中；3加入适量五香粉，盐，芝麻油，生抽，蛋青，放到肉糜中，顺时针方向搅拌一会，用小勺子填到切好的青椒中，不要压太实，松松的就可以了；4入烤箱，中层，180度，30分钟。
#胡菡甘# 辣椒塞肉怎做才好吃? -
(19290241609)： 辣椒塞肉的做法如下:食材:青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3汤匙、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克.1.瘦肉洗净切末,加一匙豆瓣酱,然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒,然后抓一下,腌制15分钟.2. 青椒洗干净去蒂部去辣椒籽,将腌好的肉末塞进辣椒里.3. 锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下,将塞了肉末的辣椒放入油煎.4. 小火慢慢油煎,将肉煎熟即可盛出.备注:辣椒里塞的肉要少,这样容易煎熟.
#胡菡甘# 青椒塞肉怎么做才好吃 -
(19290241609)： 猪肉打成泥状 肉泥加入葱花,盐巴,料酒,五香粉,少量的淀粉搅拌均匀 顺着一个方向搅拌,把搅拌好的肉泥放置一边 青椒洗干净 去蒂,把里面的辣椒籽挖干净 把肉泥塞进去,塞结实哦 一个碗,淀粉,酱油,盐巴,水一起搅拌均匀,调成淀粉汁,放置一旁备用 葱取葱白切碎,蒜切碎 热锅热油,放入蒜爆香 接着放入青椒,煸出虎皮 翻面,继续煸 接着倒入淀粉汁,转小火,慢慢煮 小火慢煮,把青椒煮软 大火收汁,即可,不用加盐了哦.
#胡菡甘# 青椒怎么做好吃呢 -
(19290241609)： 肉炒青椒 猪 肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克, 熟油1汤匙,酒、淀粉各2茶匙,白糖、盐各适量 1.肉丁用酒、淀粉、盐略腌,拌入青椒丁、茭白丁装盘. 2.盘中加入熟油1汤匙、白糖少许,加盖高火焖2分钟,翻拌后加盐,加盖高火再焖...
#胡菡甘# 青辣椒里塞肉末怎么做
(19290241609)： 把青椒洗净,去籽掏空,将肉末放入,然后,上油锅炸.这叫:虎皮尖椒.
#胡菡甘# 青椒和什么炒比较适合? -
(19290241609)： 青椒推荐炒肉,做法如下: 主料 瘦肉250g 青椒80g 红椒80g 辅料 姜8g 盐8g 油10ml 生抽8ml 水淀粉20ml 步骤 1.青椒红椒切半去籽洗净备用 2.将青椒红椒分别切成菱形 3.瘦肉切薄片备用 4.将适量生抽放入切好的瘦肉中 5.再放适量的盐,和少许淀粉 6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用 7.锅中加油烧热,下姜片煸香 8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色 9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟 10.放少许白糖调出鲜味 11.再放适量盐 12.倒入适量生抽调味 13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
#胡菡甘# 尖椒塞肉这道菜怎么做啊?
(19290241609)： 主要材料:? 半斤肉馅 vs 尖椒若干 1.调馅 半斤肉馅放入一个干净的小盆中,放入葱姜沫、一平勺盐(鸡精)、酱油两勺、香油两勺,磕入一个鸡蛋,向一个方向比如顺时针,一直搅,搅为紧凑的坨状.肉馅调好了. 2.塞肉 尖椒若干去头儿洗净.如果大可以每个都切为两半.把准备好的肉馅塞入. 3.烤或煎塞好肉的尖椒 我是用烤箱,尖椒刷上点油,210度15-20分钟. 或者炒锅里放底油,中火,把尖椒一个一个都码进锅里,差不多都煎皱了,注意别用大火,别让它煎糊. 4.正式炒菜 留底油,豆豉葱姜蒜沫呛锅,放入糖,酱油,醋,盐,扒拉一下.加入没青椒一半高度的水,加盖炖.水基本收干就做好了.
#胡菡甘# 糖醋青椒塞肉怎么做 -
(19290241609)： 用料 青椒 肉馅 馅 葱 馅 生姜 馅 鸡蛋 馅 盐 馅 糖 馅 老抽 馅 料酒 馅 山药 馅 糖 醋 水 老抽 油 糖醋青椒塞肉的做法 搅肉的时候,放山药和肉一起搅.能使肉馅滑嫩.将切碎的葱花、生姜米、鸡蛋、糖、盐、老抽料酒少量的水加入肉馅中,顺时间方向多搅拌,使肉馅上劲.备用.青椒洗净,将青椒蒂入掉.将肉馅填充在青椒内,全部塞好后.备用.锅内倒油,7成热左右,将青椒塞肉放入油锅炸至青椒外皮起皱后,捞出.(文火) 将油倒出清洗锅后,在锅内放入适量的水,将糖,醋放入.锅内的糖醋汁烧开后,放入青椒塞肉顿至汤汁收浓稠.起锅.
#胡菡甘# 青椒里面塞肉馅怎么做 -
(19290241609)： 主料猪绞肉200克青椒300克辅料姜末适量蒜末适量鸡蛋适量生抽适量蚝油适量花椒粉适量鸡精适量盐适量 步骤 青椒塞肉的做法步骤11.青椒洗净,去蒂,然后挖空. 青椒塞肉的做法步骤22.猪绞肉里加入一勺生抽,一个鸡蛋清,适量葱花,姜末,适量花椒粉,鸡精,盐. 青椒塞肉的做法步骤33.搅拌均匀,搅打上劲. 青椒塞肉的做法步骤44.然后塞进青椒里. 青椒塞肉的做法步骤55.不粘锅加入植物油烧热,下入青椒煎. 青椒塞肉的做法步骤66.煎至两面金黄软透. 青椒塞肉的做法步骤77.取一碗,加入两勺生抽,半勺蚝油,适量鸡精,盐;下入葱花,蒜末,倒入料汁. 青椒塞肉的做法步骤88.使每个青椒都包裹着料汁即可
#胡菡甘# 爆辣椒怎么做 -
(19290241609)： 爆辣椒是湖南人最爱吃的一道美食,主要是非常的下饭,炒的时候需要炒的碎一点,这样会更入味
