关于保质期的管理规定

商品保质期管理规定：
1、目的，保证商品先进先出，有效避免过期商品；
2、范围，适合于保质期、保存期、有效期、安全使用期等所有商品，包括食品、药品、化妆品、部分消杀用品、部分玩具等。
二、分析详情
商品保质期时间一般是通过稳定性试验确定的。比如一个保质期1年的食品,可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里,每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何,包括微生物、感官指标、理化指标等。
销售超过食品保质期的食物违法吗？
销售超过食品保质期的食品的，应当承担以下法律责任：
1.民事责任：经营者应当赔偿消费者因食用过期食品而遭受的损失；找法网提醒您，除赔偿损失外，消费者还可以要求支付十倍食品价款的赔偿金。
2.行政责任：由食品药品监管部门没收违法所得及过期食品，并给予罚款处罚，并可吊销营业执照。 3.刑事责任：故意销售超过食品保质期的食物，情节严重的，依照《中华人民共和国刑法》追究刑事责任。
综上所述，如果你发现某个产品的保质期制定上没有遵循法律法规，存在违法的情况记得收集证据向有关部门进行举报。
【法律依据】：
《食品安全法》
第二十八条
制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。

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#闾雄云# 请问关于食品保质期的概述?
(15686214900)： 食品保质期 2011年5月13日,卫生部发布的《预包装食品标签标准》,对保质期的最新定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限.在此期限内,产品...

#闾雄云# 为什么要规定食品保质期呢?
(15686214900)： 食品存放一段时间后,质量就会发生改变,如变质、腐烂、发霉等.如果食用了这样的食物,人体健康将会受到非常大的危害,因此各国都对食品质量进行了严格的管理,...

#闾雄云# 国家有没有什么规定护肤品/化妆品有效期的? -
(15686214900)： 化妆品和食品、药品类的企业标准一般有效期三年,塑料包装等等工业产品一般6年!一. 从化妆品的外观上进行挑选: 1. 对化妆品的生产日期和产品的有效期仔细检查.一般化妆品的生产日期大多印在瓶底或瓶口,在购买时切忌粗枝大叶,一...

#闾雄云# 如果在超市买到过期食品,《消法》中有什么规定吗?哪位老师能回答一下? -
(15686214900)： 根据我国《食品安全法》的规定,禁止生产经营超过保质期的食品,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品. 如果商家出售已超过保质期的食品,不但违反《食品安全法》的规定,且对消费者的身体健康造成了一定的损害,根据该法第96条“违反本法规定,造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金”的规定.所以消费者可以向商家索赔损失.如果和商家协商无法解决,也可以向当地消费者协会投诉,或者直接向法院起诉.

#闾雄云# 有没有关于“药品保质期管制”的相关答案啊 -
(15686214900)： 药品有这方面的规定,一般为距有效期6个月时,在药品批发企业库房保管员,要挂近效期药品催销标牌、填写近效期药品催销表. 在药品零售企业,营业员对近效期药品要及时进行推销. 到效期的药品不能销售. 药品验收时,实际验收药品的名称、数量、规格、批号、生产企业、供货商等项目必须与随货同行的票具上的内容相同.批号不一样时坚决拒绝收货.

#闾雄云# 食品安全管理制度 -
(15686214900)： 食品安全管理制度 一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件. (二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质...

#闾雄云# 有关食物保质期的2个问题 -
(15686214900)： 保质期和保存期看似一字之差,意思却根本不同.对于这两个涉及百姓日常消费的概念,往往被大部分人忽略,或者将二者当成一回事.因缺乏明确定义和使用规定,市场上的产品标志较为混乱.管理部门不该忽视,应尽快对商家的标志作出规...

#闾雄云# 有关食品保质期的叮咛
(15686214900)： 一、您觉得购买临界食品需要注意哪些问题?界定什么叫做“保质期临界”,本身是个好政策.一能提示商家避免过期销售,二能提示消费者注意即将到期问题,购回后尽...

#闾雄云# 我国有效期药品是如何管理的?
(15686214900)： 《中华人民共和国药品管理法》规定,超过有效期的药品为假药或劣药,药品经营企业不得销售假劣药品.因此,必须加强有效期药品的管理,以保证药品经营 企业合法经...