电磁炉能用铝锅吗？

铝锅是不可以使用在电磁炉上的。

有悖于电磁炉原理，电磁炉加热食物的时候，用的是电磁炉里面的一个线圈，这个线圈在通过变化的电流的时候会产生变化的磁场，当铁锅放在电磁炉上面的时候，这些磁场会穿进铁里面，因为铁是导磁的，所以磁场会让铁里面的电子产生运动，从而实现加热功能，而铝是不导磁的，磁场在铝里面也不会导致电子产生运动，所以也就不能加热铝锅了。

根据电磁炉的特性：电磁炉不适用铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器做饭，如果你一定要用的话，可以找一块2-3mm厚的圆铁板放在炉面，把铝锅放在铁板上面，才好开电磁炉，不过，这很不安全，那块烧红的铁板很容易烫伤人，也会缩短电磁炉的寿命，所以还是别这样使用为好。

电磁炉的简介

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国，1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉所用的锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。

同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全，此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

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#崔荣通# 电磁炉上可以用铝锅吗 -
(17153871103)： 可以用,但是最好别用,因为如果温度高的话容易烧漏、温度如果不高可以使用.

#崔荣通# 电磁炉上能不能使用铝锅做饭 -
(17153871103)： 不能用!!电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的.电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的.

#崔荣通# 电磁炉为什么不能用铝锅? -
(17153871103)： 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具.它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部...

#崔荣通# 铝合金的锅能不能在电磁炉上用?
(17153871103)： 完全可以

#崔荣通# 电磁炉上为什么不能放铝锅? -
(17153871103)： 因为铝化学性质比较稳定,磁铁对它无作用,而铁比较杂乱磁场,由磁铁把铁磁整齐排好,而磁对铁有效,而电磁炉发射磁场被铁感应到了,就相当于变压器二次绕组短路,电流产生热效应而加热食物,知道电机为什么用钢铁而不用铝作为铁芯,是因为铝无法传递磁场,铜也是,它们只能作为导线或散热片.

#崔荣通# 铝锅能用电磁炉加热吗?
(17153871103)： 应该不能

#崔荣通# 请问电磁炉上能用其他铝锅或铁锅做饭吗
(17153871103)： 由于电磁炉是利用电磁感应的原理加热锅具的,所以,只能用平底(底部直径不小于10CM)的含铁成分的锅具,铝锅很显然不在适用范围.

#崔荣通# 铝锅可以使用电磁炉吗
(17153871103)： 不可以,只能对铁和钢有效.铝和铜都不行!

#崔荣通# 请问电磁炉上面可以用铝锅煮饭吗?
(17153871103)： 电磁炉是利用高频磁场和锅具产生的涡流实现加热的.铝锅不是导磁金属,不会加热的.

#崔荣通# 为什么电磁炉上不可以用铝锅 -
(17153871103)： 安全上的顾虑!? 一般的炉具,加热使用中你可以很清楚明了!电磁炉工作时你知道吗? 我们看不见『电磁场』的变化! 因此电磁炉内设计了一个感测开关(在线圈中心附近) . 当 锅宝或 不锈钢锅靠近时会感测到讯号,而启动线圈电流. 下次使用电磁炉时注意,当锅子靠近时 会听到声响(内部风扇也开始启动散热). 该 感测装置 侦测不到 铝锅,於是无法启动 线圈电流. 若是我将内部改变不经过感测线路一直启动电流,铝锅一样会被加热! 而且铝锅加热效果会比不锈钢锅好 非常多(热功率比为两者导电系数比!) 越是容易导电的材料,消耗热功率越高!在与『比热』相关则可比较温度改变快