的做法，串串香怎么做好吃，串串香的家常做
麻辣串串香
主料
金钱肚100克 鲜虾100克
鱿鱼100克 鱼豆腐100克
藕80克 莴笋80克
荷仙菇20克 郫县豆瓣酱一大匙
香辣酱一大匙 麻辣火锅底料20克
糖适量 鸡汤或开水500ML
大蒜一头 姜沫15克
芝麻适量 牛油适量
麻椒适量
麻辣串串香的做法步骤
1. 把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，其它随意，注意能够方便串到竹签上为即可
2. 把主料类都逐次串到竹签上面,不要串的过长，顶端10CM左右即可。然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。
3. 把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香
4. 然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油
5. 放一大匙的牛油，然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味。
6. 倒入500ML高汤
7. 大火煮开，可加入适量糖和蚝油提鲜
8. 然后把断生的串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出
9. 锅里的汤可继续煮一些不方便串的其他食材。我这里放了一些荷仙菇。然后就可以把汤装碗，串串再次浸到汤里食用了。
步骤
1.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
2.豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
3.穿上豆腐泡。
4.蘑菇串。
5.自制鸡肉丸串串，木耳串。
6.藕片串。
7.土豆片串，火腿肠串。
8.菠菜串。
9.锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。
10.放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉,中火煮上10分钟。
11.所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱，蒜泥倒入碗中。
12.边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开吃了。
串串香的做法，串串香怎么做好吃，串串香的家常做法~
只要有材料就好办了
食材明细
千张适量
豆腐泡适量
海带适量
蘑菇适量
魔芋丝适量
甜不辣适量
虾肠适量
蟹棒适量
生菜适量
香菜适量
浓汤宝两个
芝麻酱适量
盐适量
清水适量
香油适量
辣椒酱适量
香菜适量
甜辣酱适量
其他口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
串串香的做法步骤
1
蘸汁调料：芝麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱。
2
竹签先用开水烫煮10分钟。
3
所有食材改刀用竹签串好。
4
锅中倒入清水加花椒，大料，葱姜煮开，炖煮15分钟。
5
然后把作料捞出。
6
加入浓汤宝两块煮开。
7
放入食材炖煮。熟了就可以加上调料汁过瘾了。
8
我用的白汤，沾上辣椒，芝麻酱，香菜，再加点醋，真的很过瘾啊，宝贝回来手都没顾得上洗，欢呼一声就拿起一串，大快朵颐了，O(∩_∩)O哈！
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