为什么电磁炉煮面条总是沾锅？？ 电磁炉煮东西老是粘锅怎么办？？

电磁炉属于磁感应热，发热体在锅底的一个圈的位置，猛热型，面条在锅底突然受热就会粘锅。解决办法为水多面少，下面后降火，低温等面条膨胀一会儿就可以正常了，另外下面以后，水没开也要用筷子搅拌，避免面条集中在那个受热的圈圈那

1、多放些水，水和面要有比例，最低2：1，简单点就是用筷子搅动时，不能有搅动费劲的感觉；
2、刚下锅后，要用筷子搅动一下，让面条在热水中充分湿润、适应，大约搅动10秒钟。
3、对了，要等水开了才能下锅呀！小窍门，可以往水中放一点点盐，不容易溢锅，但是吃面后就不能喝面汤了，咸呀！

水太少了，或者没搅拌

火大水少。。。

因为面条里面含有淀粉

用电磁炉烧水煮面，怎么面老往锅底粘？~

第一：电磁炉的原理是接触到的地方才会发热，要经常搅拌。 第二：你煮面的时候温度可能是太高了，锅里放的水又少。 第三：你的锅有问题！

电磁炉都大同小异，方法上也没什么好方法，我知道大家都容易糊锅，水和火候变得格外重要，这个就没法说了，目前我觉得应该从厨具方面考虑：

推荐使用较厚的铸铁厨具和双层锅底的不锈钢厨具！高压锅就没办法了，呵呵！

因为电磁炉加热速度很快，普通薄质厨具受热不均，更容易糊锅。
比较厚的铸铁锅，受热均匀，情况相对好些。
不锈钢的厨具最好是双层锅底的相对好些。

对于去除糊锅痕迹：先喷上厨房用去油产品，用热的湿毛巾敷一下，然后用百洁布就好了。

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#颛杜纨# 面条粘锅的问题如何解决 -
(19255497947)： 面条是个好东西,方便又好消化.回家不想做饭下碗面条,生病也下碗面条.可有时候煮起来就会粘锅,更厉害还会变成一坨.吃起来口感也不好.下面我给大家介绍一个小妙招,让大家的面条不沾锅而汤也清. 【做法步骤】 1、 锅里加入一些清水烧开,取一把面条放入锅中开始煮; 2 、等面条煮起来,拿筷子搅拌开; 3 、然后放入少许的食盐,放入盐的面条就不会粘锅了. 【小贴士】 1 、加入的食盐量,要根据面条和水的多少来决定的. 2 、煮面条一定要用大火,要快煮.不要用小火慢煮. 3、加了盐的面条会立刻形成电解质,将悬浮在水中的面粉颗粒都沉淀或者凝聚了. 4、加盐的方法不仅可以用到煮面条,也可用于煮饺子中.

#颛杜纨# 刚买的电磁炉才用一下,为什么面上特别黏,还可以用吗
(19255497947)： 第一次用都是这样的 第一次用 最好拿沙子放点油放点水煮一下 这样就不会沾锅了

#颛杜纨# 谁能告诉我煮面条老是粘锅怎么回事?谁能告诉我煮面条老是粘锅怎么回
(19255497947)： 你的水温太低就放面条了吧,要水开再下,并且不时搅动一下

#颛杜纨# 用电磁炉煮东西锅里的水总溅到炉面,有问题吗? -
(19255497947)： 没问题,锅里的东西煮开后,火就开小一点,并经常翻动锅里煮的东西,就不回溅出来了.

#颛杜纨# 面条为什么会粘锅底的啊? -
(19255497947)： 因为面条由面粉和水组成,表皮上有一层干面粉,煮面时面粉于锅底结合时间长些就会粘糊,所以煮面时要用筷子不停的波动,这样面会尽量避免粘糊.

#颛杜纨# 电磁炉吃火锅容易沾锅怎么办 -
(19255497947)： 开锅后小火,勤反反锅

#颛杜纨# 为什么煮面条时无论面条是多是少或者水是多是少总有那么一两根粘在锅底.这是神马原因? -
(19255497947)： 水开时再丢面,用筷子搅,水里放点盐.就不会粘了.

#颛杜纨# 锅糊了怎么办,电磁炉上的小锅,煮挂面时糊啦,如何洗干净那黑东西? -
(19255497947)： 那是烧焦后碳渗进锅表层了.如果是无涂层的,可用檫锅钢球檫;有涂层的,就没办法了.

#颛杜纨# 面条怎么煮不沾不糊? -
(19255497947)： 很多人忙的时候,就会煮挂面来解决饮食问题,但对于厨房新手来说,肯定出现过煮面条粘锅的情况,下面,小编教你如何煮面条,煮面条用这一招竟然不沾不糊. 面条的营养价值 面条中含有铜元素,虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量...

#颛杜纨# 用电磁炉煮面条糊锅了 怎么清洗 -
(19255497947)： 随便用清水泡一下,半个小时以后再用钢丝刷慢慢刷,时间泡得越久越容易洗干净