未开封的5L葵花籽油，过期两年，颜色正常，也没出现变质的哈喇味，还能吃吗？会有啥问题？ 怎样饮食比较健康？

不能。

食用油是有保质期的，放了2年多的油建议不要食用，虽然食用油卫生标准中没有微生物规定，但对酸价、过氧化值和溶剂残留等方面作了强制性规定。

食用油应密封保存在避光阴凉处，还可以在油面上撒一些维生素E细粉末来延缓氧化变质。食品一般有一定的保质期，超过期限，食品就会变质，食用后不利于人体健康。

扩展资料：

葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。

葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

参考资料来源：百度百科-葵花籽油

                        人民网-什么是食品的保质期和保存期

                        人民网-专家支招：如何判断食用油有没有变质

食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不能食用 , 你的油过期2年了，虽然没有开封，但说不定里面的成分发生了变化，所以还是不要吃的好。谨慎点好!
过期的油也不要扔掉,可以用来当手油或身体油、用来DIY手工肥皂、当润滑油、浇花等

但是对于到餐馆吃饭或有时到餐馆吃饭的人来说，也不知道有没有吃了餐馆为节省开支而用过期食用油和其他过期食品做的饭菜。这想来这真难免。这可想而知，餐馆只要你吃了在当时和在近期没什么不舒服的感觉或者没有忍受不了的难受的感觉，你就发现不了他是用过期食品做的饭菜，他就会用过期食品做饭菜给你吃。这既然反正吃了餐馆用过期食品做的饭菜也过来了，何必不愿吃自己发现过期的食品做的饭菜而造成浪费呢？！你说呢？你说这是不是这么个理。

饮食健康小常识~

健康饮食
科学家们发现，由于长期要求自己少食甚至不食荤腥，许多人已不知不觉地成了素食者。但是，长期不沾荤腥会使人体内所需要的一些养分得不到及时的补充，使人体内的某些零部件受到损害。最近，美国科学家对素食者提出了一些有关增强膳食营养结构的建议。
随着人们健康意识的加强和审美观念的变化，多吃蔬菜和水果已成为当今防病健体的一个很重要的内容。这些渐变的素食者，加上那些由于各种原因从来就不沾荤腥的素食者，构成了一个不小的群体。
多年的科学研究表明，素食习惯虽然对于抵抗心血管疾病和防止肥胖等疾病具有不可辩驳的好处，但由于人们目前生活在一个高速运转的现代社会环境中，所以素食者在那些需要耗费大量体能的工作面前往往“汗颜”。因此，素食者更需注意营养搭配。
■重视蛋白质的补充
无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其它大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。
■别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有较高的草酸盐，能够阻止人体对钙的吸收。科学家还指出，尽管蔬菜也可以成为补钙的一个渠道，但其效果毕竟远不如乳制品。
■适量补充维生素
科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。
■素食者仍需脂肪
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。然而，对于素食者来讲，由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，所以往往无法获得这类脂肪。作为替代，素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品。
科学家们还指出，总的来讲，健康的饮食结构应包含人体所需要的各种元素和营养物，所以当强调多吃蔬菜和水果时，不应将能够提供人体所需的其它重要养分的非蔬菜水果类食物一概排斥在外。对于那些已达到难以接受荤腥食品的素食者，则需要仔细分析自己目前的饮食结构，至少应通过采用替代食品或加用维生素的方式弥补某些养分的缺口，使自己既能保持已经习惯的饮食结构，同时又不影响身体各部分的正常工作。 比如每天服用一包博力乐营养冲剂，因为博力乐含有具有生物活性的omega3多不饱和脂肪酸和蛋黄卵磷脂，还有具有生物活性的三价铬是一种最有效的胰岛素增强剂，维生素E等人体必需的营养素。这样就可以避免素食者营养素失衡，保证身体的健康。

如何才算是最为健康的饮食搭配呢？今天，我们再为大家总结一些最为经典的健康养生饮食搭配组合！
常见饮食的营养相配
平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，
且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来，应做到以下10种相配。
1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。
3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥（红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥），还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”（由芡实、山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。
4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。
6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。
7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

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#靳子园# 葵花子油2012年12月生产末开封保质期l8个月.但至巳过保质期八个月外观清彻透亮.问它还能吃吗? -
(18969669298)： 油未开封不要紧的,就是有氧化味道可能不太好.

#靳子园# 桶装食用油未开封过期三年能吃吗 -
(18969669298)： 食用油的保质期是指最佳食用日期,如果没有开封,应该问题不大,不太会出现油脂氧化问题.你开封闻一下气味,然后取一点点入锅高温煮出油烟看看,是不是气味难闻?如果难闻就不要吃了,如果一切正常,就可以吃! 其实一般情况下都会一切正常的,除非你买的是劣质油.

#靳子园# 没开封的九三压榨一级葵花籽油过期九个月能吃吗? -
(18969669298)： 一般情况下不会有任何问题的,只要你保存的条件,气温不是特别高的话,就不会有问题

#靳子园# 申花食用油过期四年了,未开封,没有沉淀,还能吃不?
(18969669298)： 都过期四年了,虽然没有开封,没有沉淀,但说不定里面的成分发生了变化,所以还是不要吃的好.谨慎的好.

#靳子园# 未拆封的花生油过期了还能吃吗 -
(18969669298)： 过期的食品是不能吃的.未拆封的花生油已经过期了就不能再吃了.吃了过期的食品对人的身体有伤害.

#靳子园# 食用调和油过期能吃吗 -
(18969669298)： 未开封的食用油只要没超过所标注的保质期的半年时间,还是可以食用的,对人体也不会有大的危害.但如果超过了半年以上,就不要用了. 食用油超过保质期时间一长,即使没开封也不能避免氧化,就算颜色依然纯净,没闻到什么异味,也...

#靳子园# 过期未开封的食用油能吃吗 -
(18969669298)： 过期了的东西是不能吃的,未开封也不可以,对身体有害.

#靳子园# 食用油过期,未开封,处在阴凉环境中,还能吃吗? -
(18969669298)： 能吃,但吃坏身体厂家不负责.

#靳子园# 食用油过了保质期还可以食用吗 -
(18969669298)： 您好,很高兴为您解答,希望对您有所帮助! 专家提醒说,食用油与其它食品一样,也有保质期,而食用了过期的食用油会对人体产生危害.从外观看,优质油颜色适中,味道清淡柔和,这是通过精心选料、合理加工而成的.相反,油品颜色深并不代表油浓,而是精炼程度低、杂质多的缘故.选购油脂还应注意其生产日期和保质期.一些瓶装食用油没有标明保质期,但这并不表示食用油可以无限期存放.医生提醒说,食用了过期的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害. 选自《饮食常识》

#靳子园# 存放四年的花生油还能吃吗? -
(18969669298)： 花生油放三四年最好不要吃了,一般来说,新鲜热榨的花生油是经过一定的沉淀过滤处理的,花生油放在阴凉的地方可以储存24个月左右.然而,自榨花生油的储存与油中的水分和胶质以及储存条件有关.这些条件很难控制,所以一旦我们开封自己榨的花生油,一定要注意观察油的颜色和气味.一旦发现花生油的颜色和气味出现变质的话是不宜食用,希望能帮助你谢谢.