电磁炉能熬中药吗
不可以。
专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
熬中药不宜选择铁锅、不粘锅、不锈钢锅，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。为了保证药效，禁忌用电磁炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。
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扩展资料：
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
除了滋补药煎煮时间稍长，多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0705/c85914-27255227.html"target="_blank"title="人民网-电磁炉煎煮中药破坏药效">人民网-电磁炉煎煮中药破坏药效
/health.people.com.cn/n/2015/0526/c14739-27058336.html"target="_blank"title="人民网-煎中药不是越浓越好">人民网-煎中药不是越浓越好
在家如何熬中药？用电磁炉可以吗？~
用电磁炉可以的。熬中药首选砂锅，如果没有不锈钢或搪瓷盆（不能带油或掉瓷）也可以，但是不要用铝制或铁质的器皿，熬中药方法：煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般药物浸泡30分钟，以种子、果实为的主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时，不用再浸泡。一煎加水量超过药物2-5厘米，二煎加水液面淹没药物即可。煎煮次数：一般煎煮两次。一次久煎不能代替两次分煎。煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。煎煮时间：一般药物，一煎应沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟；解表、芳香类药一煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补药一煎30-40分钟，二煎25-30分钟。煎药并非越久越好。特殊煎服：药包中注有“先煎”的小包药，先煎30分钟，再加入群药；注有“后下”的小包药，在群药煎好前5---10分钟投入再煎；注有“包煎”的小包药，用纱布包扎好投入药群中一起煎；注有“烊化”的小包药，用煎好的药液与“烊化”药物煎煮溶解后服用；注有“冲服”的小包药，用煎好的药汤冲服。
不可以。
专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
熬中药不宜选择铁锅、不粘锅、不锈钢锅，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。为了保证药效，禁忌用电磁炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。
扩展资料：
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
除了滋补药煎煮时间稍长，多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长。
参考资料来源：人民网-电磁炉煎煮中药 破坏药效
人民网-煎中药不是越浓越好
#狐背畏# 电磁炉能熬中药吗?
(19858681691)： 不可以的,电磁炉必须用铁锅或不锈钢锅,重要是不可以用金属容器的,不然会失去药效甚至会中毒!!!千万别这样!!!
#狐背畏# 可以用电磁炉煎中药吗? -
(19858681691)： 最好别用,用瓷罐
#狐背畏# 电磁炉可以用来熬中药吗? -
(19858681691)： 炉子是什么不重要,关键是熬药的工具,不能用金属的,会和部分药物起反应,影响疗效.最好用砂锅或搪瓷制品,所以,基本告别电磁炉吧.
#狐背畏# 电磁炉可以熬中药吗?
(19858681691)： 用电磁炉可以的.熬中药首选砂锅,如果没有不锈钢或搪瓷盆(不能带油或掉瓷)也可以,但是不要用铝制或铁质的器皿,熬中药方法:煎前浸泡:首次煎煮(一煎)一般...
#狐背畏# 电磁炉可以熬中药吗?
(19858681691)： 可以,但是要注意不能使用金属制品的喔,否则药效不一样啦 再者注意文火和武火的问题,解表药可是不能煮过头的
#狐背畏# 请问专家:能用电磁炉煎中药? -
(19858681691)： 你好!煎中药最好还是用沙锅比较好,砂锅性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐煎中药是最方便实用的.电磁炉一般使用的是不锈钢锅,其化学性质没沙锅稳定,可能会与中药中某些成分反应而影响药效甚至产生毒副作用.而且电磁炉一般火力较大,而中药很多要文火慢煎,所以电磁炉不太适合煎煮中药.希望以上回答能给你提供有用的参考!
#狐背畏# 电磁炉能不能熬药 -
(19858681691)： 可以熬药,但效果不好,因为熬药最好是用瓦锅熬最好,正好电磁炉对瓦锅不能加热, 所以你要知道,只要磁铁能吸得隹的东西,电磁炉才可以加热.
#狐背畏# 请问可以用电磁炉的汤锅熬中药吗? -
(19858681691)： 中药是应该用慢火的,最讲究个熬,所以见意您最好还是不要用电磁炉,这样药性才会起到一定的作用,不会浪费.
#狐背畏# 请问用电磁炉可以熬中药吗?
(19858681691)： 熬药的工具不能用金属的,会和部分药物起反应,影响疗效.最好用砂锅或搪瓷制品
#狐背畏# 请问可以用电磁炉熬中药吗?
(19858681691)： 病情分析:可以用电磁炉熬中药的.如果有砂锅最好用砂锅了.意见建议:如果有砂锅就不要用电磁炉熬中药.因为砂锅的化学性质比较稳定,与中药不容易产生化学反应.
