请外国客户吃饭应该注意些哪些事项？

一定要注意吃饭的餐具，大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。

了解好他们的禁忌，比如犹太人只能食用某些特定种类的肉类和鱼类。而猪肉和兔肉，以及贝壳类是不行的。水里无翅无鳞的，雀鸟之类，有翅膀用四足爬行的物，蝗虫，蚂蚱，蟋蟀与其类，蚱蜢与其类，这些都可以吃。 另外，用于奶制品的餐具必须和用于肉制品的餐具分开使用。鱼类、蛋、水果和蔬菜可以同肉类或者同奶制品同时食用。分别用于奶制品和肉类的餐具应当分开使用、清洗和存放。

我认为要考虑忌口问题，主要是考虑客户的饮食忌口以及宗教信仰等因素，以及中午的话尽量不点容易产生口气的餐品。根据会餐的性质，对餐点的档次也要有所区分是比较重要的客户，如果双方处于长期合作并且经常会面的情况，在出入高档餐厅的同时，并不一定需要每次都点上澳龙翅参等餐品。

吃饭前要问好禁忌，老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。我之前接待过4个德国工程师。每个人都对很多种食物过敏。鸡蛋，海鲜，贝壳都不可碰。吃了就浑身痒，严重的呼吸困难。

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