高压蒸汽灭菌开始之前,为什莫要将锅内冷空气排尽 高压蒸汽灭菌开始之前为什么要将锅内的冷空气排尽？

你好，我是长春市百奥生物仪器公司，高压蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅中，通过加热，使灭菌锅内的水沸腾而产生蒸汽。待水蒸气急剧的将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。所以排冷空气是必须的，只有饱和的蒸汽才可以达到灭菌效果。

高压蒸汽灭菌开始之前，为什么要将锅内冷空气排尽？~

因为水蒸气中含有空气时在同一温度下所达到的压力高于不含空气的水蒸气压力，即在同一压力下的实际温度，含空气的蒸汽低于饱和蒸汽。

在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大，
在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要，因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压，所以，当水蒸汽中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。
如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。

---

#巩弘段# 高压蒸汽灭菌时为什么要把冷空气排尽
(17671525298)： 在同一温度下,湿热的杀菌效力比干热大,其原因有三:一是湿热中细菌菌体吸收水分,蛋白质较易凝固,因蛋白质含水量增加,所需凝固温度降低,二是湿热的穿透力比干热大;三是湿热的蒸汽有潜热存在,每1克水在100℃时,由气态变为液态时可放出2.26kJ(千焦)的热量.这种潜热,能迅速提高被灭菌物体的温度,从而增加灭菌效力. 在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要,因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压,所以,当水蒸汽中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度.如果压力未降到0时,打开排气阀,就会因锅内压力突然下降,使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口,造成棉塞沾染培养基而发生污染.

#巩弘段# 使用高压蒸汽灭菌锅的时候,为什么要将原有冷空气彻底排除? -
(17671525298)： 冷空气可以造成假压,就是实际压强小于表压,温度达不到要求,导致灭菌效果下降

#巩弘段# 问题1: 为什么用高压蒸汽灭菌锅灭菌时一定要排净锅中空气 -
(17671525298)： 1:空气为热不良导体,在灭菌过程中其温度会严重迟滞,造成灭菌局部失败,2:水蒸气可以穿透棉塞及牛皮纸等,如果是橡胶塞或者铝箔纸上面应该有呼吸孔,

#巩弘段# 高压蒸气灭菌时为什么要排尽冷空气 -
(17671525298)： 冷空气不排干净细菌就有滋生的空间嘛!排干净以后才能高温高压地环境杀死所以微生物和细菌.

#巩弘段# 灭菌时为什么要排尽空气 - 作业帮
(17671525298)：[答案] 灭菌过程中不排尽冷空气,就会因为不能达到预定的温度而不能有效地达到灭菌的目的.

#巩弘段# 高压蒸汽灭菌开始之前为什么要将锅内的冷空气排尽?微生物试验操作灭菌完毕后为什么要待压力降到0时才能打开排气阀开盖取物 - 作业帮
(17671525298)：[答案] 在同一温度下,湿热的杀菌效力比干热大,其原因有三:一是湿热中细菌菌体吸收水分,蛋白质较易凝固,因蛋白质含水量增加,所需凝固温度降低,二是湿热的穿透力比干热大;三是湿热的蒸汽有潜热存在,每1克水在100℃时,由气态...

#巩弘段# 操作高压蒸汽灭菌锅时,为什么要先升温排出锅内的空气?
(17671525298)： 否则压力不够