串串香怎么做好吃串串香的家常做法 摆摊串串香的做法，串串香配料要怎么配啊
材料
猪肉500克，洋葱半个，姜一小块，孜然粉30g，孜然粒少许，熟白芝麻30g，麻辣鲜少许，盐少许，料酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺
做法
1.猪肉洗净，剔除猪皮（肉档可以完成）切约2cm薄片.尽量长一些最好肥瘦肉分开，肥肉切3~5cm丁.放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜（没有可以不放）腌制2小时左右
2.腌制好后，放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉
3.将穿好后的肉串摆入烤盘上
4.烤箱220度预热5分钟，将肉串放入烤箱烤15分钟，然后取出再上面涂抹一层香油，翻个儿在烤10分钟取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅
5.把肉串装入盘中，撒上熟白芝麻即可。（肉串最好趁热吃，味道鲜美）
做法二，什锦串串香
材料
鸡冠、鹅肠、熟鸡肉片、莲藕、西兰花、竹笋、猪肝各50克。调料红油30克，鸡汤300克，盐3克，味精、熟芝麻各5克，白糖2克，卤水2000克。
做法
1、凤冠、鹅肠、猪肝分别卤制成熟，切片成段。
2、莲藕切片，西兰花、竹笋切片，将三种片均入沸水煮熟。
3、将所有熟制原料用竹签串成串串。
4、将调味品加鸡汤，调成复合味与串串一起入盆即成。
做法三，海鲜串串香
材料
鸡肉肠80g，培根100g，洋葱50g，鱿鱼50g，圣女果10个，白芝麻适量
做法
1、将鸡肉肠，枫香培根切成小块。
2、洋葱、鱿鱼洗净，清理干净后切小块，圣女果洗净去蒂沥水备用。
3、将鸡肉肠、枫香培根、洋葱、鱿鱼、圣女果穿在竹签上，包入锡纸内，放入已经预热的烤箱，180度烤10分钟即可。
串串香怎么做的 简单小吃大全做法~
串串香的做法
毛肚 150g火腿肠100g土豆100g鱼丸100g香菇100g鸭血100g黄喉 100g藕片 100g花菜 100g油 100g郫县豆瓣酱150g永川豆豉 50g冰糖10g）
花椒5g）胡椒粉42g干辣椒30g姜末10g草果10g桂皮10g醪糟汁 10ml绍酒 20ml精盐 20g辣椒面 250g鲜汤 1500ml
1、制作卤水：炒锅置旺火上，下油烧到6成熟后，下剁碎的郫县豆瓣酱炒香，迅速放入姜末、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入剁成茸的豆豉、研细的冰糖、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制作主料：将各种蔬菜洗净，切成3厘米左右的块或薄片，鸭血切成2厘米长宽的方块；毛肚、黄喉切成3厘米左右长条，用洗净的竹签，将各种原料穿成串。
3、烫制：卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类串好原料的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制至熟。
4、蘸食：根据自己的口味需要蘸辣椒油或麻酱食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
用料：锅底:葱，姜，蒜 1根，2片，3瓣 八角 2个 香叶 4片 桂皮 1小段 花椒 5g 干辣椒 8个 草果 1个 白豆蔻 6个 小茴香 20粒 火锅底料 200g 料酒 2匙 生抽 2匙 白糖 15g 高汤(清水+浓汤宝) 2000g 鸡精(味精) 2盐勺
食材: 鹌鹑蛋，海带，干豆腐，金针菇，蘑菇，木耳，白菜(各种青菜)鱼丸(鱼豆腐，虾丸，烤肠，火腿)豆皮，土豆，藕片，菜花，牛肚，肥牛，鸡肉，羊肉，虾…… 熟白芝麻 适量 竹签 适量
1、直接加入适量清水或者清水里放块浓汤宝
2、准备材料～
3、竹签提前用清水泡至(也可用开水煮至)洗净控水备用
4、将食材洗净，处理好穿串备用～
5、开始制作锅底:锅内倒适量油，待油温热放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，草果，白豆蔻，小茴香炒出香味，放入火锅底料，炒出红油
6、浇入料酒和生抽，放入白糖提鲜，倒入高汤(清水+浓汤宝)，加入鸡精(味精)调味
7、大火烧开，转中火熬煮10分钟，锅底就熬好啦，不喜欢干料的，可用筛网滤出，倒出装深一些的容器内
8、锅底倒入适量熟白芝麻(更提香)～
9、依次将食材煮熟，将煮熟的食材放入锅底中泡至入味即可
10、成品。
#农封庞# 串串香家常怎么做好吃 -
(15968379797)： 串串香的做法毛肚 150g火腿肠100g土豆100g鱼丸100g香菇100g鸭血100g黄喉 100g藕片 100g花菜 100g油 100g郫县豆瓣酱150g永川豆豉 50g冰糖10g)花椒5g)胡椒粉42g干辣椒30g姜末10g草果10g桂皮10g醪糟汁 10ml绍酒 20ml精盐 20g辣...
#农封庞# 串串香的常规做法有哪些?
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(15968379797)： 主要材料:两串牛肉丸两串猪肉丸,两串鸡球,鸡肉三角两串、辅助材料关东煮调料30克详细步骤:如何在家做年轻人爱吃的关东煮?第一步是什么第一步:首先准备好所需的关东煮调料.如何在家做年轻人爱吃的关东煮?第二步第二步:根据个人口味准备好需要的丸子.如何在家做年轻人爱吃的关东煮?第三步第三步:将锅里的水烧开,加入关东煮调料.如何在家做年轻人爱吃的关东煮?第四步第四步:转大火烧开关东煮调料.如何在家做年轻人爱吃的关东煮?第五步第五步:把你喜欢的琴弦放进锅里.如何在家做年轻人爱吃的关东煮?第六步第六步:等烤串熟了再吃.这样,一个年轻人爱吃的关东煮就做好了.
#农封庞# 串串香的做法及配方串串香利润大吗 -
(15968379797)： 主料 金钱肚100克 鲜虾100克 鱿鱼100克 鱼豆腐100克 藕80克 莴笋80克 荷仙菇20克 郫县豆瓣酱一大匙 香辣酱一大匙 麻辣火锅底料20克 糖适量 鸡汤或开水500ML 大蒜一头 姜沫15克 芝麻适量 牛油适量 麻椒适量 麻辣串串香的做法步骤 1. 把主...
#农封庞# 串串香的做法1 -
(15968379797)： 1把生食品洗净控干水分(海带,豆皮,粉丝,豆腐,生菜,蘑菇,香肠,香菇,甜不辣,牛丸,蟹柳.鹌鹑蛋等)2.改刀成小方片串起来3.锅里烧开水,把香料放入(葱姜蒜辣椒花椒鲜辣粉胡椒生抽盐糖味精鸡精八角茴香辣椒酱等)4.把串好的生食品放入烫熟5.把串串香放进一碟里,放点蒜泥辣椒酱醋香菜香油沾着吃.6.回答完毕
#农封庞# 请教一下:我想知道串串香的做法和配料? -
(15968379797)： 食材准备 千张适量,豆腐泡适量,海带适量,蘑菇,魔芋丝,虾肠适量,蟹棒,生菜,香菜,浓汤宝,芝麻酱适量,盐适量,清水适量,香油适量,辣椒酱,香菜,甜辣酱. 方法步骤 1、在芝麻酱中加入适量的盐和清水与香油调匀待用; 2、...
#农封庞# 在家可以做串串香吗怎么做好吃串串香的制作需 -
(15968379797)： 涮火锅总是捞不到放里面的菜,不如在家自己做串串香吃更方便.
