白面粥锅底糊，电磁炉做的，怎么才能不糊锅底

煮粥的小技巧：
1、防粘锅
粥烧开后不应用大火继续烧，淘好的米应立即下锅，不要久置，熬煮时不宜添加水，也不宜搅动。
2、防溢
在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了。用高压锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往喷，比较安全，用高压锅煮粥，水不可超过高压锅容量的2/3，否则容易外喷，非常危险。
3、先浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间，搅动时顺着一个方向，熬出的粥会酥烂、口感好。
4、开水下锅
开水下锅就不会有此现象，而且它比较冷水熬粥更省时间。
5、火候
先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，粥的香味就可以四溢了。
6、搅拌
煮粥搅拌，不是为了怕粥糊底，是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停的搅动、一直持续10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

用那种锅煮米粥，可能时间长了，锅底糊了，电磁炉就变成这样了，会不会影响以后煮饭？~

不会影响的，只要擦干净就行了

如果要做面糊、加点即食麦片、或花生粉、芝麻粉、各种杂粮粉等、用开水和面、和成稀面糊后直接放微波炉加热、做好后再焖十分钟。做面疙瘩时把面和硬点、切成长条后再切成大拇指头大的小块、再用大拇指压后向前一推、面气卷起来向小贝壳即可。

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#吕政袁# 用电磁炉煮面,面给烧焦了,粘在锅底上,锅底都变黑了,很难看,怎样才能洗下那黑色呢? -
(19664809172)： 如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法 一、刷糊锅 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好.(如果一定要刷的话,您可以用粗布来代替钢丝球) ...

#吕政袁# 熬大米粥,会糊锅底 有什么好法子? -
(19664809172)： 因为电磁炉瞬间局部热得较快,所以无论你煮粥海参煮饭,在水开前一定要不停地搅动,不然米粒就会粘在锅底上糊了,特别是用不锈钢锅,你买个电磁炉用的高压锅煮就不会糊了,前提是你要把握好时间(一般粥是喷了后压三四分钟,饭是喷了后压五分钟)

#吕政袁# 怎么煮粥才不糊底呢? -
(19664809172)： 我说,兄弟.糊锅? 要么是你水少了,要么是你没去搅它. 怎么会糊锅呢??小弟甘拜下风. 告诉你个简便的,你喜欢拿高压锅哈`` 1\你要明确的知道煮粥和煮饭的米和水的比例哈. 2\高压锅关着把粥的雏形压出来, 3\高压锅盖子打开,加如你要下的作料,且人不要走开. 4\觉得下完作料后变的很粘稠了,赶快加或原味汤搅匀. 5\人还是别走开,不订时的拿勺子去搅拌它,觉得粘稠的继续加水或原味汤.(自己掌握水的分量. 6\等你觉得作料味已经深入粥里去了,你就可以关火品尝了. 想吃到好的粥,你人就别走开了``等它开了`人守在边上也就20来分钟的时间. 想吃粥你还想懒?哪凉快哪待着去吧~

#吕政袁# 用电磁炉为什么总是糊锅底?到底是什么原因有没有物理方面正确的解释?怎么解决加厚锅底能解决吗他的涡流频率多大峰值过高,加厚锅底躲开它的峰值能解决糊锅吗
(19664809172)： 个人认为就是要加厚锅底,减小锅底局部升温过快.

#吕政袁# 如何巧电磁炉煮稀饭不易粘锅底求大神帮助 -
(19664809172)： 不要用设定好的煮粥功能,如果是单纯的大米稀饭的话,开锅后手动调成小火,按我的电磁炉来说是500瓦120度就不会溢锅也不会糊底(除非你的水放太少了),再煮20分钟就可以了,如果提...

#吕政袁# 煮面条怎么样还不糊锅? -
(19664809172)： 多放点水,等水开了在下,用大火下,下了后用筷子抄抄,一次不要下的太多,因为电磁炉功率有限,不能按照火炉的量来

#吕政袁# 熬粥的锅底糊了怎么办
(19664809172)： 瓷勺—防糊底神器煮粥容易出现糊底,如果不想一直守在锅边搅动,可以在煮粥的时候将一把瓷勺一同放进锅里煮,等粥沸腾的时候瓷勺子就会自己在锅里搅动,就不会粘...

#吕政袁# 怎么煮粥才不糊底呢?
(19664809172)： 你应该在煮沸了一段小时间后,打开锅盖慢慢搅拌,这样慢慢搅可以使粥变得粘稠但又不会粘锅底.

#吕政袁# 怎么煮粥才能好吃而又不糊锅 -
(19664809172)： 煮粥好吃不糊的注意事项:1、清洗锅底:煮粥时,将锅底清洗干净,如锅底有锅巴和污垢,米粒便容易粘在锅底,从而导致糊锅.2、水温适度法:将米淘净后,待锅里水半开时再下锅,即可有效地防止糊锅.3、粥烧开以后,不要搅动,也可有效地防止糊锅.

#吕政袁# 用电饭褒或者电磁炉熬粥,怎么样才不会糊.
(19664809172)： 水放多点!~还有你的电饭褒或者电磁炉是不是买不粘锅的