用电磁炉煲排骨汤，温度和时间应该怎么调节

用电磁炉煲排骨汤，温度，功率调多少，这个是没有标准规定的。通常电磁炉上面有选择按键，按下相应模式，它会默认一个功率，如煲汤是1600，当汤的温度差不多了，电磁炉会自动调节内温度。

煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成蒸煮的模式，这样既可以省电，又可以防止水扑出锅来。电磁炉在设计时使用的是间歇加热技术，在电磁炉下方加入了感温探头，检测锅中温度，当温度达到设定值时，电磁炉就自动停止，当温度降到设定值以下时，电磁炉又开始启动。

扩展资料：

物骨骼中含有许多营养物质，其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。

猪骨性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用；羊骨性温，有补肾虚、强腰筋的作用。喝骨头汤很普遍，一般家庭做汤，弄来骨头，小火慢煮，一炖十几分钟、一两个小时，还有的反复炖煮。

总认为炖煮时间越长，骨头中的营养物质溶出就越多，营养价值就越高，其实这是一个误区。因为骨头中的钙主要以磷酸钙、碳酸钙等形式存在，炖煮时间再长也很难熔化。

其次，随着炖煮时间的延长，骨头汤中的蛋白质就会遭到严重的破坏；再者，长时间炖煮还会使骨头和骨髓中的脂肪大量溢出。

参考资料来源：人民网-如何炖出营养好喝的骨头汤

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#冶王娜# 关于用电磁炉煲汤的问题 -
(13114259639)： 不建议用电磁炉煲汤,火力较大,能耗消耗也大,汤也很难熬出味道! 非要用的话,效果也不是太好,保温档和文火效果还是有差异的,文火:小火但是保持持续加热,使汤料更容易出味,保温则没有此效果

#冶王娜# 用电磁炉怎么做排骨 -
(13114259639)： 用炒锅做比较好,但是电磁炉很容易糊锅,做的时候要注意

#冶王娜# 电磁炉上的煲汤键是设定时间是多久的 -
(13114259639)： 你好 这个功能键是内部程序已经设置好了的 你可以放心使用 到时间会停的 希望可以帮到您! 满意请采纳! 不懂可以追问! 祝生活愉快!

#冶王娜# 怎样在宿舍用电磁炉煲汤 -
(13114259639)： 三色排骨汤. 材料:一个玉米,一个胡萝卜,600克排骨,盐. 步骤一:胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松. 步骤二:将排骨洗净砍成块,锅内放凉水把排骨放进去,等水开了把水倒掉,这样可以去掉血水,把排骨...

#冶王娜# 电磁炉炖排骨开水后调到多大呀才可以炖的好吃点 -
(13114259639)： 100

#冶王娜# 怎么用用电电磁炉熬汤
(13114259639)： 用电磁炉煮什么都要用钢(铁)质的锅,熬汤也是如此,用一个不锈钢煲就行,先用高火挡再用低火挡,程序与其他煲汤的方法一样,主要就是要用钢(铁)质的锅(煲).

#冶王娜# 怎样用电磁炉做排骨 -
(13114259639)： 天冷喝排骨汤是个好主意.注意几点:先把排骨用大火煮一下,去掉血水,腥气,最主要的是做排骨汤去下油腻.然后常规办法,加葱,姜,盐,炖肉料包,小火把排骨炖熟,加入山药块再炖,山药熟后,点鸡精,香油即好.汤美,肉香,又补益.炖肉料包要适量,多了汤有中药味,不好喝

#冶王娜# 用不锈钢锅在电磁炉上怎么煲汤 -
(13114259639)： 1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀.不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色).2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药.

#冶王娜# 电磁炉可以炖排骨藕汤吗?
(13114259639)： 我认为 你应选择纯铁的锅,稍微厚一些的,然后就是火候了,应先用大火把菜炖开,再用小火炖熟,直至汤没!这样做出的菜就好吃了,如果炒菜的话,一直用大火,把菜放入锅内炒几下就好了! 电磁炉 1)乌鸡汤 将汤锅里面放入适当的水,...

#冶王娜# 谁教我几道可以用电磁炉能煲的汤?(像骨头汤,鸡汤、排骨汤…)详细些,因为是第一次煲汤!谢了! -
(13114259639)： 唔. 可以的话,其实用电饭煲==煲汤更入味.(这只是建议) 我家里也只用电磁炉,以前不知道拿电饭煲,也一直是拿电炉煲汤的,味感觉没那么浓.呵呵~~ 像你上述的那几样,都可以煲的呀.骨头汤、排骨汤、鸡汤这些肉类,买新鲜的回来...