含锌量高的蔬菜有哪些
www.zhiqu.org 时间： 2024-06-16
锌是人体必不可少的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，发挥着极其重要的作用。含锌量高的食物往往是动物性食物，但是也有不少含锌量高的蔬菜，喜欢吃蔬菜不喜欢吃肉的人可以多吃这些蔬菜补锌。下面一起来看看含锌量高的蔬菜排行榜。
蔬菜含锌量排行榜表排名蔬菜含量（mg/100g）功效1西兰花0.78增强免疫力，抗衰老，降血压血脂2莼菜0.67清热、利水、消肿、解毒，防治贫血、肝炎3蕨菜0.6清热解毒，利湿，滑肠，扩张血管，降低血压4黄豆芽0.54清热利湿、养气补血、预防高血压、促进骨骼发育5韭菜0.43益肝健胃、润肠通便、散瘀活血、杀菌消炎、补肾温阳6油麦菜0.43促进血液循环，有助于睡眠，降低胆固醇，减肥7金针菇0.39促进儿童智力和身高发育，降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡8绿豆芽0.35清暑热、补肾、利尿消肿、滋阴壮阳、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管9油菜0.35降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健10莴笋0.33增进食欲、消积下气、利尿通乳、强壮机体、宽肠通便其它含锌量高的食物美食1、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。其中有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
2、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。而水果中锌的含量最少。
3、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中含锌量最高的食物是牡蛎。【查看详细>>】
补锌菜谱鸡肉西兰花丸子西兰花炒虾仁莼菜鸡丝汤山珍蕨菜炒黄豆芽韭菜炒河虾蒜蓉小油菜莴笋炒虾仁清蒸蒜蓉生蚝花蛤蒸蛋蒜茸烤鲍鱼咖喱青口影响锌吸收的因素如果饮食均衡的话，每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但遗憾的是，其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。
另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。
食用富含锌的食品同时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。但是，其他微量元素的过多摄入，例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样，过多补充锌制剂，也会影响人体对其他微量元素的吸收，最好的办法是进食营养丰富、均衡的食物。
锌元素对人体的作用1、是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。
2、锌是DNA聚合酶的必需组成部分，缺锌时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响。
3、锌参加唾液蛋白构成，锌缺乏可导致味觉迟钝，食欲减退。
4、锌参加维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成。
5、促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，性冷淡，精子减少，月经不正常。
6、保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化；伤口愈合缓慢，易受感染。
7、维护免疫功能。根据锌在DNA合成中的作用，缺锌时导致免疫细胞增殖减少，胸腺活力降低。由于锌在抗氧化生化酶中的作用，缺锌导致细胞表面受体发生变化。
8、其他功能：锌有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化症；锌有助于抑制癌症的发生等。【查看详细>>】
蔬菜营养价值排行蔬菜营养成分排行常见蔬菜营养成分蔬菜热量排行蔬菜蛋白质排行蔬菜脂肪排行蔬菜碳水化合物排行蔬菜膳食纤维排行蔬菜维生素A排行蔬菜维生素C排行蔬菜维生素E排行蔬菜胡萝卜素排行蔬菜含钙量排行蔬菜含铁量排行蔬菜含硒量排行蔬菜含钠量排行蔬菜含钾量排行推荐阅读01【蔬菜安全问题】蔬菜如何选购清洗保存？让你吃上放心菜。小时候我们常常听见家长这样教育我们，“多吃蔬菜才能长高，才能身体健康”，可想而知蔬菜是餐桌...
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#倪秒印# 哪些蔬菜水果中含有大量的锌? -
(13312346504)： 动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多.含锌较多的食物有:瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、虾、海鱼、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲...
#倪秒印# 含锌的食物有哪些 -
(13312346504)： 含锌高的食物有哪些 富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高. 锌是人体所必需的微量元素之一,素有“生命之花”之称.锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系,同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素.正常成人体内锌的总量不过2—3克,而其中有10%—15%存在于皮肤中.
#倪秒印# 那些蔬菜是含锌的啊?? -
(13312346504)： 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多. 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等.其中以牡蛎含锌最为高.据化验,动物性食品含锌量...
#倪秒印# 素食中、既经济又实惠、含锌元素较多的蔬果类有哪些? -
(13312346504)： 含锌食物排行榜 最方便的是多吃瓜子 含锌最多的食物含锌最多的食物是蚝(牡蛎),13.25mg/100g 单位:mg/100g 蚌肉:8.50 炒西瓜子:6.47 芝麻酱:6.09 松子仁:5.49 黑芝麻:5.00 海米:4.65 猪肝:3.48 黑米:3.79 牛奶:2.87 鲫鱼:2....
#倪秒印# 含锌高的食物有哪些
(13312346504)： 牡蛎,动物肝脏,南瓜子,肉类
#倪秒印# 含锌的食物有哪些
(13312346504)： 锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等.在动物类食品中,含锌量最高的食物有牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等.
蔬菜含锌量排行榜表排名蔬菜含量（mg/100g）功效1西兰花0.78增强免疫力，抗衰老，降血压血脂2莼菜0.67清热、利水、消肿、解毒，防治贫血、肝炎3蕨菜0.6清热解毒，利湿，滑肠，扩张血管，降低血压4黄豆芽0.54清热利湿、养气补血、预防高血压、促进骨骼发育5韭菜0.43益肝健胃、润肠通便、散瘀活血、杀菌消炎、补肾温阳6油麦菜0.43促进血液循环，有助于睡眠，降低胆固醇，减肥7金针菇0.39促进儿童智力和身高发育，降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡8绿豆芽0.35清暑热、补肾、利尿消肿、滋阴壮阳、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管9油菜0.35降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健10莴笋0.33增进食欲、消积下气、利尿通乳、强壮机体、宽肠通便其它含锌量高的食物美食1、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。其中有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
2、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。而水果中锌的含量最少。
3、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中含锌量最高的食物是牡蛎。【查看详细>>】
补锌菜谱鸡肉西兰花丸子西兰花炒虾仁莼菜鸡丝汤山珍蕨菜炒黄豆芽韭菜炒河虾蒜蓉小油菜莴笋炒虾仁清蒸蒜蓉生蚝花蛤蒸蛋蒜茸烤鲍鱼咖喱青口影响锌吸收的因素如果饮食均衡的话，每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但遗憾的是，其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。
另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。
食用富含锌的食品同时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。但是，其他微量元素的过多摄入，例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样，过多补充锌制剂，也会影响人体对其他微量元素的吸收，最好的办法是进食营养丰富、均衡的食物。
锌元素对人体的作用1、是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。
2、锌是DNA聚合酶的必需组成部分，缺锌时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响。
3、锌参加唾液蛋白构成，锌缺乏可导致味觉迟钝，食欲减退。
4、锌参加维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成。
5、促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，性冷淡，精子减少，月经不正常。
6、保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化；伤口愈合缓慢，易受感染。
7、维护免疫功能。根据锌在DNA合成中的作用，缺锌时导致免疫细胞增殖减少，胸腺活力降低。由于锌在抗氧化生化酶中的作用，缺锌导致细胞表面受体发生变化。
8、其他功能：锌有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化症；锌有助于抑制癌症的发生等。【查看详细>>】
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